簡單的蘿蔔泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青蘿蔔 ：1個
白菜芯 ：1/4棵

輔料

鹽 ：適量
幹辣椒 ：8個
味精 ：適量
蒜 ：2頭
白糖 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.白菜芯切排骨塊加鹽醃1晚上。

2.青蘿蔔切排骨塊加鹽醃1晚上。

3.醃好的白菜蘿蔔清水沖洗，擠出水分，放入容器。

4.蒜連皮一起用刀排扁，去皮。

5.切碎。

6.幹辣椒切碎。

7.香菜切碎。

8.將幹辣椒、蒜。糖、鹽、味精、香菜一起加入容器拌勻放冰箱醃一天。

9.成品。

烹飪技巧

醃過的蘿蔔白菜要清水洗一遍。不洗菜的味道不好。