酸辣的韓國蘿蔔泡菜如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

白蘿蔔 ：一個

輔料

菠蘿 ：2塊
白砂糖 ：適量
韭菜 ：1小把
麪粉 ：2勺
鹽 ：適量
姜 ：1小塊
蒜 ：1頭
香葱 ：1小把
辣椒粉 ：適量

具體步驟

白蘿蔔去皮，切成小塊，放4－6勺鹽，攪拌均勻，蓋蓋醃2個小時，蘿蔔醃至出湯表面變軟就是醃好了，清水沖水，後瀝乾水分

蒜切末，姜切末備用，韭菜、香葱，擇洗乾淨，切成小段

麪粉＋半杯涼水，攪拌均勻，至完全沒有面疙瘩成麪湯狀，小火加熱炒成面糊糊

麪糊糊、蒜末、薑末、韭菜、香葱、辣椒麪、糖 菠蘿（可不放或換成梨絲）、混合，拌入蘿蔔拌勻

蓋蓋放置陰涼的地方，兩天後可食用