野菜怎麼保存-野菜品種有哪些

春天的時候野菜一般都開始生長了，所以春天是吃野菜的好季節。現在人們越來越注重養生，很多人都喜歡吃一些純天然的綠色食品，其中野菜是最受人們喜愛的。野菜是一種純天然的蔬菜含有比較豐富的營養物質而且野菜沒有打過農藥所以是一種很健康的蔬菜，那麼大家知道生活中野菜品種有哪些嗎?野菜又該如何進行保存呢?

一、野菜品種有哪些

野菜之所以叫做野菜是因為野菜不是我們種植出來的，它是天然存在的一種健康的蔬菜，現在呢日常生活中越來越多的人喜歡吃野菜了，那麼野菜的品種都有哪些呢?生活中我們比較常見的野菜就是馬蘭頭了，每年的春天，山上都會有很多馬蘭頭的蹤跡，馬蘭頭簡單的用水燙一下就可以食用了，而且馬蘭頭的味道也是比較好的。馬齒莧也是比較常見的一種野菜，馬齒莧在我們這裏一般叫做馬陵菜，在田裏是比較常見的，涼拌之後就可以吃。其實我們生活中常見的蒲公英也是一種野菜，它的葉子是非常嫩，採摘了之後回家是可以做菜吃的。

二、野菜怎麼保存

野菜不管是自己採摘回來的還是買回來的都需要好好的保存，那麼野菜怎麼保存是比較好的呢?野菜如果吃不完的話可以用鍋燒開水之後焯一下，但是我們焯的時候不要用鐵鍋，這樣焯水之後既可以除去野菜本身的苦味也可以延長保存時間，等野菜的水分完全沒有之後用保鮮袋裝起來再放到冰箱中進行保存就可以了，等我們下次吃的時候拿出來就可以直接使用了。

好了，現在關於野菜的品種有哪些以及野菜吃不完的怎麼保存的問題小編已經進行了相關的介紹了，相信大家看完了之後都有了一定的瞭解了。如果有住在山裏或者是農村的話，等到春天的時候可以採摘一些野菜回來吃哦，對我們是有一定的好處的。