烤油條怎麼做-烤油條的做法
- 小吃
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“油條,多是油炸,現在不提倡多吃油炸的食品,就想油條用電烤箱來烤是否可行?”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烤油條的做法步驟
1、麪粉加入牛奶、少許泡打粉、小蘇打活成軟麪糰,蓋保鮮膜餳發4小時。
2、餳發好的麪糰取出,放保鮮膜上整理成團,抹上調和油
3、壓成餅
4、上蓋保鮮膜擀成厚約1CM的餅
5、再抹一次調和油,切條成生坯
6、烤盤鋪上錫紙,每兩根生坯的兩端捏在一起,扭麻花勁
7、電烤箱180度先預熱5分鐘,放入烤盤,上下火烤10分鐘,烤至金黃
8、成品
小竅門
電烤箱烤的油條酥脆,相比油炸的比較硬
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