家常美味熗肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味熗肉的取材簡單，用料豐富，具有獨特的味覺體驗。選取新鮮的豬肉，肉質鮮嫩彈滑，炒後很有嚼勁。大白菜廉價而又美味營養。口感爽脆清淡，與豬肉葷素搭配十分適宜。加入葱，雞精，姜等調料，使味道更有層次，菜品外觀更美麗。非常適合家庭聚餐。

主料

豬肉 ：300
大白菜 ：4片

輔料

葱 ：5根
雞精 ：適量
姜 ：2片
水 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
地瓜澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備好所有材料

2.菜洗淨切好，肉切薄片，葱，姜都準備好～

3.肉放碗中，加入生抽，雞精，鹽，用手抓勻，醃製10分鐘！

4.鍋中放油，油熱下姜，葱白煸炒出香味，倒入適量水～（我還加了一些乾貝，呵呵，個人喜歡吃～）

5.加適量的地瓜澱粉在肉裏，抓均勻，鍋中水開，把肉一片一片放入～加入大白菜～煮5分鐘！

6.放入雞精，鹽調味，撒上葱花，美味就可以出鍋了～～

烹飪技巧

肉的肥瘦看各人喜歡，我比較喜歡肥瘦相兼的，不會油膩，也不會過幹過硬～～