皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘

主料

肉皮 ：適量
蔬菜 ：適量

輔料

花椒 ：適量
大料 ：適量
料酒 ：適量
小蘇打 ：適量

具體步驟

1. 蔬菜隨意加 比如木耳碎 火腿丁 青豆 胡蘿蔔丁 玉米粒 香菇丁之類的事先焯好水備用

2. 鍋裏燒開水 加入少許的花椒以及一瓣大料 少許的料酒 肉皮開水下鍋等到再次開鍋往鍋裏下入一些小蘇打 然後再煮一兩分鐘撈出來

3. 用刀把肉皮裏面的油刮乾淨 然後切成小碎丁

4. 把一份肉皮兩份清水放在盆中開水上鍋蒸一個半小時拿出來之後就把蔬菜丁放在裏面然後自然晾涼了