美味肉皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

每到換季的季節很多美眉帥哥容易過敏或者臉幹脱皮，這時這一款食物就是你的救星。美味肉皮凍富含慢慢的膠原蛋白，能夠幫助皮膚鎖住水分，還你一張嬰兒臉，而且自己製作的肉皮凍不腥不膩，味道極佳，所以趕快準備食材，和小編一起來看看該如何製作一款美味的肉皮凍吧。

主料

松花蛋 ：2個
自制香腸 ：1根
豬肉皮 ：500

輔料

葱姜 ：適量
八角 ：適量
白酒 ：少許
味級鮮醬油 ：適量

具體步驟

1.在超市買來的肉皮 自己在做一下處理

2.鍋中放適量的水 葱姜 八角 和肉皮一起下 開鍋以後 關火 把肉皮撈出來

3.把肉皮多於的肥肉去掉 要不然做出來的肉皮凍不好看

4.再另起一個鍋 鍋中多放些水 一次添夠了 放上 葱姜 八角 白酒少許 開大火 煮開了 改小火 記得把浮沫撇乾淨了

5.當肉皮煮15分鐘左右 再次撈出 放到案板上 切絲也可以 頓碎也可以 按個人口味

6.這時候就可以把皮蛋和腸 改刀 備用

7.這時候湯汁很粘稠了 就可以把皮蛋和腸放到鍋中了

8.加入味級鮮醬油 依個人口味 喜歡吃醬油味的就多加點 不喜歡吃的也可以不放

9.皮蛋和腸 醬油一起放到鍋中 小火煮5分鐘就OK了 這時把準備好的容器拿過來 把鍋中的皮凍湯汁倒入容器內 放到冰箱中冷藏就哦了 大約5個小時就可以了 我是晚上做的 第二天早上就可以享受美食了

10.這是第二天的美食 可以吃了

烹飪技巧

1、我喜歡吃肉皮軟爛一些的多放些水大火煮開後把浮沫撇乾淨瞭然後改小火煮40分鐘。