美味奶油培根杏鮑菇意麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

意大利麪 ：250
培根 ：1小包
杏鮑菇 ：半顆
洋葱粒 ：少許

輔料

淡奶油 ：250
幹歐芹或迷迭香 ：適量
鹽 ：2勺
料酒 ：2勺
帕瑪森碎乾酪 ：適量
黃油 ：10

具體步驟

1. 冷水煮開加橄欖油和鹽，下意麪（如圖所示），煮10分鐘，喜歡軟一點就12分鐘

2. 洋葱少許切粗粒

3. 培根切小片

4. 杏鮑菇撕成絲狀

5. 意麪煮好後過冷水，倒入鍋內加淡奶油和帕瑪森乾酪，拌勻後燜一會，1、2分鐘即可。

6. 鍋內放入黃油，煸炒少許蒜末後加培根翻炒，噴料酒

7. 加入洋葱粒繼續翻炒至洋葱透明。

8. 加入杏鮑菇絲翻炒均勻

9. 倒入意麪，再加入與上次等量的帕瑪森碎乾酪，翻拌均勻

10. 盛出後撒上幹歐芹或迷迭香碎即可

烹飪技巧

杏鮑菇撕成絲，不要太細，會沒有口感。