如何做簡單又好吃-家常肉丸番茄雞蛋湯米幹

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米幹 ：適量

輔料

姜 ：適量
花椒粉 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：適量
小白菜 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

肉餡中放入生抽、老抽、蠔油拌勻後搓成一個個小肉丸備用。

.番茄洗淨去皮切成番茄片，洗好的小白菜切成兩、三段備用，準備三片姜。

雞蛋磕入碗中打勻備用。

炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液滑炒熟。

入一大碗水煮湯。

放入薑片。

放入切好的番茄片。

放入適量鹽和一小匙雞粉。

放入小白菜煮熟後米幹湯就煮好了。

米幹放入沸水鍋中焯一下水後撈入大碗裏。

.把煮好的湯澆在碗中的米幹上，撒上葱花即可。