美味的蔓越莓瑪德琳蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

一直有個小小的夢想，開一家小小的、温暖的書店，然後自己做一些小點心，送給店裏的客人，一同分享快樂，抑或不快樂，有時候想想還是挺美好。不過書店現在暫時還沒開始營業，先來分享小點心吧，蔓越莓瑪德琳蛋糕，精緻、美味，就像是生活裏用心經營的小美好吧。

主料

黃油 ：50
糖 ：5
麪粉 ：90
牛奶 ：15
檸檬汁 ：2

輔料

抹茶粉 ：5
雞蛋 ：20
蔓越莓 ：20
泡打粉 ：2

具體步驟

雞蛋跟糖混合到一起，加牛奶攪拌均勻，粉狀材料稱好混合，黃油隔水加熱，到融化，

麪粉過篩，過篩後混合麪粉跟蛋糊，加入融化的黃油，充分混合後放冰箱冷藏1個小時

模具上刷黃油，放蔓越莓，倒入九成滿的麪糊，190度烤15分鐘，烤好後微涼脱模

涼了之後外皮會有脆殼，不要着急包裝