自己做的拌涼皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

涼皮 ：500

輔料

油 ：適量
生薑，蒜末 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：適量

具體步驟

1.買來的涼皮洗淨！

2.將涼皮切成條狀！

3.鍋中燒入水，待水開後放入涼皮過水焯下。

4.將撈出來的涼皮放入冷水中，不僅增加韌勁，也可以快速的冷卻。

5.調料是最關鍵的一步。碗中倒入醬油，辣椒油，生薑，蒜末進行醃製，醃製2-3分鐘後在淋入涼皮中即可。

烹飪技巧

主要準備調料，料汁的味道需要重點才能入味