自己做的涼拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪條 ：適量

輔料

香菜 ：兩根
味精 ：適量
辣椒油 ：適量
花椒麪 ：適量
胡辣椒麪 ：適量
黃瓜 ：一根
生抽 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.水燒開，放入適量細麪條，我這是一個人的量，可以按胃口或人口加減

2.趁煮麪條的空檔，把黃瓜切絲，香菜切段

3.中火煮了四分鐘，口感剛剛好

4.熄火，把麪條撈到涼開水的盆裏過涼，過過涼開如果嫌不涼的可以放冰箱裏面冰一會

5.過過涼開的麪條撈出放到盤子裏

6.加入切好的黃瓜，香菜，適量鹽，味精，生抽，胡辣椒麪，辣椒油，老乾媽，花椒麪(這些佐料可按個人口味添加)

7.攪拌均勻，開吃，麻辣爽口，喜歡吃酸辣口味的可以加醋

烹飪技巧

拌麪主要就是面要煮得勁道