- 食材明細主料花甲(適量)輔料蒜末(適量)生薑(適量)泡椒(適量)米椒(適量)調料剁椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒花甲的做法步驟1、食材清洗備用。2、鍋中熱油煸香蒜末辣椒。3、倒入花甲翻炒。4、加入一勺剁椒少許生抽翻炒。5、加入少許清水鹽翻炒均勻。6、裝盤。...
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- 食材明細主料花甲(適量)姜碎(5g)洋葱碎(5g)青紅尖椒碎(5g)輔料老抽(5ml)椒鹽粉(5ml)犛油(5ml)生抽(5ml)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)椒鹽花甲的做法步驟1、先把花甲飛水煮熟,擺放好!2、將姜碎、洋葱碎、青紅椒碎、蒜蓉、爆香。3、放點花雕酒少許水,加點生抽老抽蠔油調味勾欠淋上花甲即...
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- “過年家宴除了一些做法複雜的大菜、硬菜,其實也需要一些快手海鮮菜。而往往那些快手海鮮菜是飯桌上最先吃光光滴好菜,。我們海邊人過年,桌上少不了滴一道快手明星菜就是寓意來年事事如意、紅紅火火的辣椒炒花蛤,今天我創新了一下,用了今年我自己做的剁椒,這樣炒出來的花蛤更加...
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- 食材明細主料松花蛋(適量)輔料蒜末(適量)葱末(適量)生抽(適量)陳醋(適量)剁椒醬(適量)原味(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)剁椒松花蛋的做法步驟1、準備好所需要的調料,味道根據個人而異來添加。2、將松花蛋切成④瓣。擺入盤內。3、然後將醋、生抽、蒜末、剁椒醬、葱花,均勻的撒在擺好...
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- 小夥伴平時喜歡吃海鮮嗎?其實海鮮的種類非常多,尤其是貝殼類的海鮮,價格便宜味道鮮美,因此受到廣大吃貨們的喜歡。今天小編就來跟大家介紹海鮮當中的一款貝殼類叫做花甲,花甲是海鮮當中最平價的海鮮之一,價格便宜,肉質多非常鮮美,很好吃。今天我們就一起來學做一下花甲的做法,看看...
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- “自己種了幾棵黃花菜,今年收成不錯,每天都可收穫半斤左右。今天自己用幹辣椒醃了一點“速成剁椒”,用它做了一盤黃花菜,所以取名【剁椒黃花菜】。新鮮黃花菜含有秋水仙鹼,這種物質能強烈地刺激消化道,就會出現噁心、嘔吐、腹痛、等症狀。食用前應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清...
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- “買了2斤花甲兒子提議用剁椒炒,説和同學在外面吃飯看見這樣做過。準備佐料清洗花甲忙的不亦樂乎!炒菜的過程中又不停的指揮我什麼時候給調味料,搞的我像是沒下過廚房的!”食材明細主料花甲(1000g)剁椒(2大勺)幹辣椒(適量)蒜瓣(適量)生薑(適量)花椒(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)生抽(適量)白糖(...
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- “巨忙的幾天終於過去了,好幾天都沒有買菜了,想辦法在家裏找食材,於是有了這個搭配,很好吃的小菜誕生了!剁椒是前些時間自己做的,味道不錯,花生是我媽自家種的,當然也沒有説的,合在一起,又加了蝦皮,美極了!米和米爸爸都不吃辣椒,米媽做菜,常常兩份,一份辣的,一份不辣的,女兒常常盯着桌子上...
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- 食材明細主料黃花魚(一條(750克))剁椒(兩勺)料酒(適量)輔料葱(適量)青豆(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)米酒(適量)醋(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)剁椒黃花魚的做法步驟1、準備好食材,黃花魚去掉內臟、魚鱗、魚鰓,清洗乾淨,打上花刀,用料酒醃一會兒。2、起鍋燒油,下入黃...
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- 鴻龍花甲粉,也叫做鴻龍花甲米線,是將營養湯汁與花甲、米線一起放入錫箔紙包裹後熬製而成的一種菜品。現主要流行於貴州,重慶,四川,湖南一帶,花甲的學名是文蛤,也被稱為蛤蜊。近幾年來,鴻龍花甲粉深受廣大外來務工人員的喜愛,漸漸的開始傳遍全國各個城市,不少人也紛紛加入這個餐飲行...
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- 食材明細主料菜花(500克)輔料剁椒(50克)葱花(20克)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒菜花的做法步驟1、菜花掰成小朵,泡洗乾淨;2、準備約50克剁椒和20克左右的葱花;3、把洗淨的菜花在開水裏汆至五成熟,撈出瀝乾水分;4、熱鍋倒油,下入菜花翻炒;5、片刻放入...
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- 食材明細主料花鰱(適量)輔料紅泡椒(適量)青泡椒(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)超辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)剁椒花鰱的做法步驟1、將花鰱剁塊裝盤,保鮮膜包好。2、上蒸鍋蒸20分鐘。3、蒸制中。4、泡椒、葱、姜剁末。5、剁至末即可。6、葱姜熗鍋。7...
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- 如今的餐飲業不斷向上發展,吸引了相當多的投資人進入這個市場,而面對這個市場,如何才能讓自己的店鋪在市面上佔據足夠的影響力呢?加盟是個很好的方式,如今街頭的品牌加盟店繁多,選擇一個合適的品牌也不容易。小編在這裏為您推薦花甲粉加盟,花甲粉口味豐富,價格實惠,吸引了不少食...
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- 食材明細主料花蛤蜊(適量(洗淨))自制剁椒(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒炒花蛤的做法步驟1、主輔料:洗淨的花蛤蜊、自制剁椒、葱。2、起鍋熱油,爆香葱花。3、放入剁椒炒勻。4、放入洗淨的花蛤蜊。5、烹入料酒、生抽。6、加鹽...
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- 餐飲提問:加盟店的花甲步驟有哪些的更好吃小烏鴉m回答:三個維度來決定1、進價,與定價你要弄清知楚。2、口味,好的口味才是王道。3、運營方式,不同類型的產道品,他的方式是不一樣的。其它的就不多權言論了,看自己對市場的認知度來判定。...
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- “做出好吃的花甲螺原來只要四個步驟,就是這麼簡單粗暴。比較家常的一種花甲做法,鮮味十足。”食材明細主料花甲(400g)黃油(10g)米酒(2湯匙)輔料指天椒(2個)蒜頭(4瓣)葱(適量)蒜香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花甲的做法步驟1、花甲浸在鹽水吐沙30分鐘。2、將蒜頭及指天椒切碎;葱切粒。...
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- “剁辣椒可算得上是名副其實的老菜,幾乎的家家必備的。我家都愛吃剁辣椒,可吃的多了總是覺得味道有些老套啦,想換換口味,老菜新做大不同,咱也換換花樣來做這個菜。於是就加了些花生米,做了這款花生剁辣椒。花生米經過剁辣椒汁的醃製,吃起來來是脆脆的,辣辣的,挺好吃的。而且辣椒吃...
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- 食材明細主料剁椒(適量)玉子豆腐(適量)豆腐(適量)輔料油(適量)味精(適量)鹽(適量)中辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒菊花開的做法步驟1、材料:剁椒、玉子豆腐、豆腐。2、把玉子豆腐切段。3、在頂刀切成細條狀,底部不能切斷。4、玉子豆腐、豆腐切好備用。5、把玉子豆腐蒸5分鐘。6、...
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- 食材明細主料菜花(適量)剁椒(適量)青椒(一個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒炒菜花的做法步驟1、菜花掰小朵用鹽水浸泡一會兒。2、葱薑蒜和青椒準備就緒。3、菜花控水備用。4、葱薑蒜改刀裝盤。5、青椒切絲備...
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- 食材明細主料花菜(300克)剁椒(2勺)輔料雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒花菜的做法步驟1、花菜掰成小朵2、鍋中放水,到入花菜3、燒開,把花菜綽熟4、再放入清水過一下5、瀝乾水分備用6、熱鍋入油,放入花菜翻炒幾下7、再放入兩勺剁椒8、加半勺雞精翻炒均勻即可...
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- “這道菜比較簡單,滿足喜歡味重的朋友,顏色搭配有食慾。”食材明細主料花菜(500克)輔料肉片(80克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒花菜的做法步驟1、備好調料,青紅椒,幹辣椒,剁椒,蒜片,葱花。2、鍋裏放油,佐料爆香3、放入花菜,肉片,剁椒,少於鹽,4分半鐘攪拌起鍋。4、裝盤起鍋。...
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- “此菜口感偏辣,魚吃起來鮮嫩~!蓮花魚取名寓意:舊時代年宴上必上的菜,將魚肉擺成蓮花形狀,寓意連年有餘~!”食材明細主料草魚肉(適量)輔料剁椒(適量)姜(適量)豆豉(適量)配料茶油(適量)鹽(適量)老抽(適量)澱粉(適量)味精(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蓮花魚的做法步驟1、準備好食材。2...
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- 食材明細主料花蛤(250克)輔料香葱(適量)薑末(適量)剁椒(適量)料酒(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒花蛤的做法步驟1、食材:花蛤(已吐完泥沙洗淨洗淨)。2、香葱、薑末、剁椒。3、燒鍋倒油燒熱,下入薑末熗鍋。4、接着,下入花蛤,加點料酒翻炒一下,加點鹽、醬油調味,...
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- 食材明細主料花螺(1斤)輔料姜(1塊)剁椒(4勺)純淨水(1碗)鹽(少許)料酒(少許)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒花螺的做法步驟1、花螺買回來先用淡鹽水浸泡一小時2、鍋入油燒熱,先放入拍碎的姜爆香,再將花螺倒入翻炒一會兒3、加入4勺剁椒,繼續翻炒4、加入適量純淨水沒過花螺,大火煮沸...
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- 甲魚想必大家都知道,我們經常喝甲魚湯,這也是因為甲魚含有豐富的動物膠、角蛋白、維生素D等營養,這些都是我們人體所需的·。那麼你們是否知道甲魚的殺法有哪些?具體步驟又是什麼呢?下面小編就為大家介紹兩種甲魚的殺法吧,筷子法和腳踩法。甲魚的殺法有哪些一、筷子法用筷子...
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