![清蒸竹筍釀肉的做法 春筍最好吃的做法，保持竹筍清香脆嫩的口感，清蒸竹筍釀肉 清蒸竹筍釀肉怎麼做]( "清蒸竹筍釀肉的做法 春筍最好吃的做法，保持竹筍清香脆嫩的口感，清蒸竹筍釀肉 清蒸竹筍釀肉怎麼做")
- “食過春筍，方知春之味，又到了吃春筍的時令季節，俗話説“嚐鮮無不道春筍”，説起春筍第一波就是春筍裏的“雷筍”，雷筍一旦破土其鮮味就進入倒計時，雷筍殼薄，筍段潔白光滑，水分很足，通過炒，煮，燉，無論怎麼做都佷鮮美。”食材明細主料春筍（3個）豬肉餡（150）輔料葱（2根）生薑（1小塊）調料料酒（1勺）胡...
- 16531
![竹筍醬蒸五花肉怎麼做-竹筍醬蒸五花肉的做法]( "竹筍醬蒸五花肉怎麼做-竹筍醬蒸五花肉的做法")
- “這種五花肉的做法是向美天的一位大蝦學的，白切肉煸炒後拌上醬汁再用蒸的方式，既減了普通紅燒肉的油膩，又鹹香入味，好吃還不上火。説是“五花肉上桌就被搶光，湯汁都用來拌米飯吃”，還真是如此。”食材明細主料五花肉（適量）嫩竹筍（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）調料油（適量）料酒（10g）生抽（5g）蠔...
- 20340
![家鄉竹筍燜肉怎麼做-家鄉竹筍燜肉的做法]( "家鄉竹筍燜肉怎麼做-家鄉竹筍燜肉的做法")
- “暑假回了家裏一趟，帶了一些家鄉竹筍回來，有剛從竹地裏切回來的新鮮竹筍，也有各種曬乾的竹筍。從小我就特別愛吃竹筍，是吃不膩的那種喜歡。所以，竹筍的做法也從小就學了好多。”食材明細主料竹筍尖（250克）腩肉（500克）輔料蒜頭（1只）薑片（兩片）鹽（適量）南乳（1塊）生抽（適量）白糖（1小勺子）鹹鮮（口...
- 27406
![炒竹筍的家常做法有哪些]( "炒竹筍的家常做法有哪些")
- 竹筍是日常會吃到的一種蔬菜，其口感爽脆鮮嫩可口，廣受大眾的喜愛。除此之外，竹筍還有很高的營養價值，能起開胃、排毒等保健功效，因此適合日常食用。竹筍的做法有很多，炒竹筍是常見的做法。那麼炒竹筍的家常做法有哪些呢？下面一起來看看吧。炒竹筍的家常做法一、清炒竹筍做法：先將...
- 13260
![竹筍肉絲的做法 家庭必備菜竹筍肉絲 竹筍肉絲怎麼做]( "竹筍肉絲的做法 家庭必備菜竹筍肉絲 竹筍肉絲怎麼做")
- “竹筍味道鮮美，營養價值更是不容忽視，筍中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C；含有鈣、磷、鐵、鎂等十多種礦物質和微量元素；更含有賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種人體所需的氨基酸。經常食用能增強機體免疫力、寬胸...
- 30369
![鹹肉蒸竹筍怎麼做-鹹肉蒸竹筍的做法]( "鹹肉蒸竹筍怎麼做-鹹肉蒸竹筍的做法")
- “竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。肉質鮮嫩、美味爽口被譽為“菜王”。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯抑或蒸制，均鮮嫩清香。富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸...
- 20561
![家常酸菜竹筍的做法 來自春天的美味——家常酸菜竹筍 家常酸菜竹筍怎麼做]( "家常酸菜竹筍的做法 來自春天的美味——家常酸菜竹筍 家常酸菜竹筍怎麼做")
- “話説立春過後也有段時間了，某天路過菜場，看見菜攤上有賣竹筍的（細長型的那種），突然懷念起筍的味道，這隻屬於春天才有的山野美味。一問價格，卻要16元一斤，着實的不便宜哦，今年天氣反常，冷空氣頻繁造訪，估計真正出筍的日子得延後了呢。只是為了吃，總有點義無返顧的，挑了不大的5根，已要2...
- 27067
![竹筍釀肉的做法 【上海】竹筍釀肉 竹筍釀肉怎麼做]( "竹筍釀肉的做法 【上海】竹筍釀肉 竹筍釀肉怎麼做")
- “竹筍鮮嫩清香，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素等，自古被當作“菜中珍品”，竹筍的烹飪方法也是多樣化，無論怎麼烹飪都相當的美味，過年時候別忘了做一道竹筍釀肉，寓意新的一年生活美好、節節高。”食材明細主料竹筍（450克）豬肉末（150克）輔料豬油（1茶匙）鹽（4克）水澱粉（2湯匙）料酒（10...
- 27334
![竹筍乾湯的家常做法]( "竹筍乾湯的家常做法")
- 一到了春天，都是大家愛吃竹筍的好季節，那麼大家是否有吃過竹筍乾呢？其實竹筍乾煮湯是很好喝的哦，而且又很有營養，那大家想知道竹筍乾煮湯的做法嗎？下面小編就給大家推薦幾個做法吧，如果想知道更多的朋友們就趕緊往下看一看i。竹筍乾湯的家常做法一、老鴨筍乾湯材料：老鴨一隻、筍...
- 6589
![家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法]( "家常清蒸魚怎麼做-家常清蒸魚的做法")
- 食材明細主料鯉魚（600g）輔料鹽（4g）黃酒（10ml）胡椒粉（2g）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常清蒸魚的做法步驟1、準備材料,鯉魚洗淨，抽出魚線,用鹽、胡椒粉、黃酒醃製20分鐘2、魚身開花刀，把薑片塞進刀口中。大葱洗淨，切段，塞入魚腹中，裝盤3、蒸鍋燒開，將鯉魚連盤子一起放於籠屜上大...
- 13854
![竹蓀釀肉怎麼做-竹蓀釀肉的做法]( "竹蓀釀肉怎麼做-竹蓀釀肉的做法")
- “竹蓀，又名竹參、竹笙，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，因雪白漂亮的外形又被稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿，一向被帝王列為御膳。因具有益氣補腦、補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕等營養豐富，竹蓀更名列“四珍”（竹...
- 20476
![家常清炒竹筍如何做簡單又好吃]( "家常清炒竹筍如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘竹筍是一道帶有春天氣息的食材，雨後的青筍透露着春天的氣息也有着大自然的味道。之前在農家小院有農民伯伯炒制的一道菜品給我留下了非常深刻的印象，他僅僅用屋外的青筍炒制了一道家常清炒竹筍，卻讓我足足吃...
- 24930
![清蒸肉釀麪筋怎麼做-清蒸肉釀麪筋的做法]( "清蒸肉釀麪筋怎麼做-清蒸肉釀麪筋的做法")
- “肉麼以前都是買現成的，後來跟一個小刀手熟悉了之後，人家跟我説，不要買現成的，買了肉現場絞吧！因為一般商家把剔出來的淋巴肉什麼的都放裏面絞了啊！一次買的肉少，絞出來的肉有一半是機子裏留存的垃圾肉。太無語了啊！有木有？！還有一點是我買肉回來絞的原因，就是晚上吃大餐吧，下午買菜...
- 28329
![清蒸苦瓜釀肉怎麼做-清蒸苦瓜釀肉的做法]( "清蒸苦瓜釀肉怎麼做-清蒸苦瓜釀肉的做法")
- 食材明細主料苦瓜（一根）肉末（適量）枸杞（適量）輔料澱粉（5克）調料鹽（少許）蠔油（2克）生抽（3毫升）胡椒粉（2克）料酒（2毫升）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜準備一根。2、肉末，放鹽，料酒，胡椒粉，生抽，蠔油順一個方向攪拌均勻備用。3、苦瓜切斷，挖出釀，塞入肉末，表面放一個...
- 30098
![肉燒竹筍的家常做法]( "肉燒竹筍的家常做法")
- 又到了吃鮮筍的好季節了，每到這個季節大家都特別熱衷於吃它。竹筍富含多種營養素，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，它本身可吸附大量的油脂來增加味道。所以要減肥的人，建議經常多吃竹筍。今天為大家介紹的這道菜叫肉燒竹筍，口感清新甘甜，中和了紅燒肉的濃膩，肥而不膩，香嫩鮮滑。...
- 31244
![家常竹筍釀如何做簡單又好吃]( "家常竹筍釀如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘主料竹筍：適量豬肉：適量韭菜：適量輔料鹽：適量油：適量東古醬油：適量具體步驟1.首先肯定要剁好餡，先剁好豬肉，然後把韭菜也切成小小段，最好有多小切多小，然後再連着豬肉一起剁，直至豬肉和韭菜攪再一起，就拿個碗盛...
- 24803
![清炒竹筍的做法 【兔子愛廚房】清炒竹筍 清炒竹筍怎麼做]( "清炒竹筍的做法 【兔子愛廚房】清炒竹筍 清炒竹筍怎麼做")
- “竹筍一直是我從小到大最愛的蔬菜之一，特別喜歡這種清脆的口感，再加上保留着的大自然味道，實在無法自拔。”食材明細主料竹筍（適量）輔料雞油（適量）葱花（適量）鹽（適量）生抽（1勺）蒜米（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒竹筍的做法步驟1、提前處理好竹筍：竹筍，去皮切片，清水泡，一半兩...
- 8090
![清蒸秋葵釀肉怎麼做-清蒸秋葵釀肉的做法]( "清蒸秋葵釀肉怎麼做-清蒸秋葵釀肉的做法")
- 食材明細主料秋葵（適量）肉末（適量）大蒜，葱花（適量）調料鹽（少許）胡椒粉（2克）生抽（3毫升）熱油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸秋葵釀肉的做法步驟1、肉末加入少許鹽，胡椒粉，生抽攪拌均勻備用。2、秋葵對半切開，將肉末釀好備用。3、大蒜去皮切碎備用。4、葱花切碎備用。5、油鍋燒...
- 27884
![清蒸冬瓜釀肉怎麼做-清蒸冬瓜釀肉的做法]( "清蒸冬瓜釀肉怎麼做-清蒸冬瓜釀肉的做法")
- 食材明細主料冬瓜（適量）肉末（適量）紅椒絲（少許）玉米澱粉（一小勺）調料鹽（少許）胡椒粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸冬瓜釀肉的做法步驟1、冬瓜去皮切薄片，入鍋煮一分鐘出鍋裝盤備用。2、肉末，加入少許鹽，胡椒粉攪拌均勻備用。3、取一片冬瓜，卷肉末，依次擺好，入鍋蒸。4、蓋鍋蓋...
- 16576
![農家竹筍炒臘肉怎麼做-農家竹筍炒臘肉的做法]( "農家竹筍炒臘肉怎麼做-農家竹筍炒臘肉的做法")
- “竹筍的爽脆配上臘肉的特有香氣結合，也可以很美味。”食材明細主料竹筍（適量）輔料五花肉（（或臘肉）適量）葱（適量）蠔油（適量）生抽（適量）料酒（適量）糖（適量）芝麻油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）農家竹筍炒臘肉的做法步驟1、將竹筍乾充分的泡發。約需要3至4天時...
- 11501
![清蒸絲瓜釀肉怎麼做-清蒸絲瓜釀肉的做法]( "清蒸絲瓜釀肉怎麼做-清蒸絲瓜釀肉的做法")
- 食材明細主料絲瓜（一根）肉末（適量）枸杞（適量）輔料玉米澱粉（適量）調料鹽（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸絲瓜釀肉的做法步驟1、肉末加入少許鹽，胡椒粉，攪拌均勻備用。2、絲瓜去皮，挖出釀。3、將肉末擠入絲瓜內。4、放入蒸鍋。5、大火蒸15分鐘左右。6、調一碗玉米...
- 25590
![竹筍臘肉青豆蒸怎麼做-竹筍臘肉青豆蒸的做法]( "竹筍臘肉青豆蒸怎麼做-竹筍臘肉青豆蒸的做法")
- “煙燻臘肉原本給人重重的油膩感，搭配上低脂低糖多纖維的竹筍，讓人感受其香而不膩的味道，再加上青豆，鮮美滋味迸發而出，在吃膩了大餐的春節家宴裏是一道清新又養生的佳餚。”食材明細主料竹筍（400g（去皮））煙燻臘肉（80g）青豆（20g）輔料枸杞（少許）醬油（1/2大勺）料酒（1大勺）糖（8g）鹹香（口味）蒸（工藝）半...
- 25751
![竹筍素蒸餃怎麼做-竹筍素蒸餃的做法]( "竹筍素蒸餃怎麼做-竹筍素蒸餃的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）竹筍（適量）木耳（適量）葱（適量）雞蛋（四個）輔料鹽（少許）花生油（適量）芝麻油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）竹筍素蒸餃的做法步驟1、麪粉加入適量清水，活成軟硬適中的麪糰，蓋上濕布餳發，這段時間準備餡料2、竹筍剝去老皮3、焯水，用清水浸泡。木耳提前浸泡4、竹筍...
- 28226
![肉釀蒸筍瓜怎麼做-肉釀蒸筍瓜的做法]( "肉釀蒸筍瓜怎麼做-肉釀蒸筍瓜的做法")
- “這菜很簡單，先將肉餡中加入適量的鹽等調味料，拌均勻醃製一下；下一步就是處理筍瓜了，切成等長的段，用勺將中間的芯掏空，注意不要將捅穿了；接着就可以將醃製好的肉餡塞入進去；最後放上蒸鍋上大火蒸上五分鐘即可。這菜非常簡單快手，卻讓一道普通的筍瓜變得高大上起來，零廚藝也能輕鬆...
- 31801
![紅燒腐竹釀肉的做法 家常菜餚@@愛上紅燒~~紅燒腐竹釀肉 紅燒腐竹釀肉怎麼做]( "紅燒腐竹釀肉的做法 家常菜餚@@愛上紅燒~~紅燒腐竹釀肉 紅燒腐竹釀肉怎麼做")
- “我發現我愛紅燒不能自拔了...今天又來了一道紅燒腐竹釀肉。希望大家不會覺得很膩。哈哈哈...腐竹表面色澤紅豔，很誘人涅...腐竹和肉也非常入味，特香好吃的説。”食材明細主料腐竹皮（適量）魚糜（適量）豬肉糜（適量）輔料白青葱（適量）姜（適量）小葱（適量）水（適量）配料生抽（適量）胡椒粉（適量）木薯...
- 16824
味味甜
