絕味的素炒土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

香菇 ：6朵
土豆 ：500
胡蘿蔔 ：1根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
葱 ：1棵

具體步驟

1.準備材料

2.香菇泡軟

3.馬鈴薯切絲

4.放到鹽水中浸泡，待炒時再取出瀝乾

5.把胡蘿蔔去皮切絲，香菇泡軟後切絲，葱切段

6.起油鍋，鍋中放油，待油熱，爆香葱頭、姜、香菇絲

7.加入胡蘿蔔

8.加入馬鈴薯絲，翻炒片刻 放入鹽、糖、適量油

9.放入葱段

10.上碟成品完成

烹飪技巧

1.想將馬鈴薯絲炒得色白味鮮，可先將馬鈴薯絲放入鹽水中浸泡，這樣炒出來的馬鈴薯絲就色澤潔白了。2.可根據個人喜好放入適量的辣椒和醋。