家常菜辣椒炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個

輔料

辣椒 ：2個
十三香 ：適量
生薑 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.辣椒洗乾淨切成絲備用。

2.生薑切成末備用。

3.將雞蛋打入碗中，放入少量鹽和十三香，並攪拌均勻備用。

4.在鍋中加入油，等油燒熱將生薑放入爆香

5.將辣椒倒入鍋中，炒至7分熟，盛入碗中備用。

6.在鍋中加入油，將雞蛋倒入，炒至8分熟。

7.將炒好的辣椒倒入鍋中一起炒。炒到雞蛋熟為止。

8.裝盤

烹飪技巧

炒雞蛋是可以加一點温水，炒好的雞蛋會嫩一點。