家常薄皮辣椒炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常薄皮辣椒炒雞蛋就很好吃，裏面的薄皮辣椒營養價值非常的高的呀，所以吃着還是很舒服的，吃着感覺是不辣的，而且這樣的雞蛋的味道會更香才對，所以我覺得這個還是非常的值得做一做的呀，家常做的我覺得還是很好的選擇，適合家常菜。

主料

薄皮青椒 ：3個
雞蛋 ：3個

輔料

葵花籽油 ：適量
料酒 ：1勺
鹽 ：適量
葱白 ：1段
大蒜 ：半頭
白醋 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨切成長條，用清水沖洗2遍瀝乾

2.葱白切絲，大蒜切片

3.雞蛋加入料酒打散待用

4.熱鍋涼油，倒入葵花籽油，放入雞蛋用筷子慢慢攪散，攪成大的散塊盛出待用

5.鍋裏留底油，放入青椒大蒜和葱熗炒，加入白醋少許，然後加入雞蛋，翻炒均勻，加入少許鹽翻炒均與即可

6.很嫩很鮮配米飯比較好

烹飪技巧

1薄皮青椒比較辣，不能吃辣的一定要用水多衝幾遍2大蒜一定要切成片，越多越入味