懷念的紅燒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：500

輔料

油 ：適量
生抽 ：1勺
老抽 ：1勺
生薑 ：適量
鹽 ：適量
大葱 ：適量
胡椒粉 ：1勺

具體步驟

1.冬瓜去皮去瓤，改切成方塊

2.大葱切段，生薑切末

3.熱炒鍋加入約1大匙的植物油，爆香葱姜

4.倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟

5.倒入1勺老抽和1勺生抽，繼續翻炒

6.加適量清水，中小火燒製8分鐘左右

7.加入胡椒粉

8.加入胡椒粉

烹飪技巧

1.喜歡吃更軟口感的，可以加些水蓋上蓋燜長一些時間。2.也可以按照自己喜歡的口味使用調味料。