香甜可口紅綠絲蒸蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :100
紅綠絲 :30
綿白糖 :100
紅綠絲蒸蛋糕是一道美味可口的甜點點心。有道是好吃的甜品可以讓人心情愉悦,這道蒸蛋糕不僅味道讓人愉快,它漂亮可愛的外形也讓人眼前一亮。紅綠絲的點綴讓這道蒸蛋糕色澤鮮亮,顏色搭配漂亮。而蒸蛋糕的口味新鮮,入口即化,口感軟糯,這是一道非常值得學習的既好看又好吃的美味。
主料
雞蛋 :5只低筋麪粉 :100
紅綠絲 :30
輔料
黃油 :55綿白糖 :100
具體步驟
1.食材:雞蛋5只、低筋麪粉100克、紅綠絲30克、綿白糖100克、黃油55克
2.加入麪粉稍微攪拌
3.再入可可粉攪拌均勻
4.攪拌均勻後的麪糊
5.牛奶加入麪糊中攪拌均勻
6.三個蛋黃和一個全蛋,少許鹽巴加入麪糊再次攪拌均勻
7.攪拌後的麪糊備用
8.蛋白滴入檸檬汁,分3次加入白糖打發
9.打發至碗倒扣蛋白不會流下,或者打蛋器提起有小尖
10.分3次把打發好的蛋白加入麪糊中上下攪拌均勻
11.攪拌好的麪糊備用
12.在烤盤裏鋪上油紙,烤箱160度預熱3分鐘
13.倒入麪糊震盪出起泡
14.送入預熱好的烤箱160度烤制18-20分鐘
15.烤制和的蛋糕倒扣放涼
16.均勻切塊
17.在每片蛋糕上抹上沙拉醬
18.其中6片撒上葡萄乾
19.另外6片蓋上
11.開蓋取出、晾涼,即成。
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