常吃不膩的醬茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紫皮茄子 ：6根

輔料

蒜末 ：適量
大醬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.茄子洗淨。

2.鍋內放油。

3.小火，放茄子慢慢煎。

4.翻面繼續煎。

5.茄子變軟後，用筷子撕成長條。

6.放蒜末、大醬、白糖翻炒。

7.盛出，撒上葱花。

烹飪技巧

放了大醬就不用放鹽了。