常吃不膩的蒸茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠蘿 ：100
豌豆 ：100
山藥 ：100
茄子 ：1根
香菇 ：1朵

輔料

澱粉 ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.山藥，茄子，香菇，豌豆，菠蘿

2.茄子切塊兒

3.淋上適量的橄欖油

4.上蒸鍋蒸熟

5.豌豆剝粒，山藥，菠蘿，香菇均切小丁兒

6.鍋熱

7.加適量的橄欖油

8.香菇，山藥入鍋煸炒

9.炒至香菇裹油

10.家豌豆粒入鍋翻炒

11.加適量兒童醬油

12.加入少許水，加適量的鹽

13.少量的澱粉

14.用温水調均勻

15.鍋裏的菜八份熟加入菠蘿

16.翻炒均勻，加入勾芡

17.大火收汁

18.收幹即可關火

19.正好的茄子

20.鋪上炒好的蔬菜即可

烹飪技巧

為了讓豌豆粒和山藥熟透，可以加水，燜一下