常吃不膩的煎茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：2個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：2個
麪粉 ：適量

具體步驟

1.茄子洗乾淨切成小塊用清水侵泡一會

2.吧茄子瀝乾水分依次加入鹽，雞精，十三香，雞蛋，麪粉攪拌一下

3.鍋燒熱，加入油要多一點，把攪拌好的麪糊倒入，慢慢翻炒，炒至焦黃就可以了

4.炒至成功

烹飪技巧

茄子一定要侵泡一會，不然吃着澀