懶人版如何做簡單又好吃-草莓醬

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

草莓 ：1000

輔料

檸檬 ：1個
白砂糖 ：200
鹽 ：適量

具體步驟

1.把草莓放入水中，加入少許鹽，浸泡10-20分鐘左右

2.再用清水清洗乾淨草莓，放入筐中瀝去多餘的水份

3.放攪拌機中打成草莓泥，如果喜歡有果肉的，可以切成丁

4.把草莓泥放入鍋中，用大火煮開

5.加入適量的白糖

6.大火燒開後轉小火熬1小時左右，一邊煮一邊攪拌

7.檸檬切開，把檸檬擠出汁入草莓醬中

8.繼續熬製，一邊熬一邊攪拌均勻，直到熬製粘稠關火

9.等到醬温熱的時候裝入無油無水的乾淨瓶子裏

10.蓋緊瓶蓋，倒扣瓶蓋朝下放到自然涼，再放到冰箱冷藏存放

烹飪技巧

做好的醬蓋緊瓶蓋密閉，倒扣瓶蓋朝下放到自然涼，再放到冰箱冷藏可以存放幾個月不壞最好用不粘鍋做，熬製過程中要不停攪拌，以免糊鍋不喜歡甜可以減一點點糖