簡單的蘿蔔丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
麪粉 ：250
黃豆麪 ：50

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
油 ：適量
蘿蔔 ：150
豆腐 ：80
葱花 ：適量

具體步驟

1.準備青蘿蔔

2.蘿蔔用插板處理成絲，別用刀切，撒鹽醃製，揉一揉

3.擠幹水分，加一個雞蛋一小塊豆腐

4.五香粉，葱花，白麪，豆麪，攪拌均勻（如圖）如果麪糊太乾，可加點水，太稀加點面，調到我圖片的幹稀程度。

5.五成油温下丸子，手抹點油，擠丸子。喜歡吃外皮有點脆的，炸兩遍。

6.裝盤。

烹飪技巧

調節麪糊的時候，水一定要一點點加入，因為豆腐，雞蛋，蘿蔔都有水分了，清水不會用的太多。