開胃的蘿蔔丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
麪粉 :100
鹽 :適量
姜 :適量`
主料
白蘿蔔 :一個輔料
葱 :適量麪粉 :100
鹽 :適量
姜 :適量`
1.1-首先把蘿蔔擦絲,切碎,放入生薑,葱,鹽,把麪粉放入,攪拌。
2.2_接着架鍋放油,燒至八成熱,用拇指與食指擠出丸子形狀,丟入鍋
3.3最後待丸子定型後用筷子移動翻滾,丸子發出嘩啦啦的聲音就可以出鍋了
注意這裏無需加水,因放鹽的緣故,蘿蔔會出很多水,這水量與麪粉混合,粘稠度剛好,做出的丸子鬆軟適中,不會太硬,也不至於到油鍋裏散開。
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