肥牛青菜煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肥牛青菜煲最需要準備的新鮮的肥牛片，而肥牛片中營養豐富，不但有豐富的蛋白質、維生素等等營養素，肥牛是一道美味的食材，可以搭配海鮮和青菜，是火鍋中一道不可或缺的食材，製作肥牛青菜煲需要用心去製作。

主料

紫菜 ：1g
肥牛 ：250g
幹木耳 ：10g
粉絲 ：30g
魚豆腐 ：200g
油菜 ：300g
油麥菜 ：200g

輔料

香油 ：適量
濃湯寶豬骨味 ：1盒
鹽 ：適量
葱花 ：10g
薑片 ：10g

具體步驟

1.木耳用清水泡發，摘去根蒂，撕成小朵後洗淨，魚豆腐解凍。

2.將油菜和油麥菜清洗乾淨，切成段。

3.粉絲用清水浸泡至略軟。

4.鍋中添入適量水，水開後放入葱花、姜、濃湯寶，攪動，待濃湯寶完全融化後放入魚豆腐略煮，再放入油菜、油麥菜、木耳，煮3分鐘左右。

5.放入泡軟的粉絲、肥牛、紫菜、鹽，攪勻，煮1分鐘左右。滴入香油，攪勻，即可食用。

烹飪技巧

1、所有材料均易熟，無需太長時間煮制，幾分鐘即可。2、濃湯寶已有味道，所以鹽根據自己口味適量添加即可。