脆香烤雞排飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

烤雞排飯這道美食大都出現在學校比較多還有就是街外的快餐店，這道美食也算是屬於快餐類的的，都是能比較快能吃到的哪一種，烤過後的雞排是香脆可口的，很好配飯吃着，或是像KFC那樣與番茄加上飲料的搭配，吃飯法層出不窮，只要你喜歡。

主料

雞胸肉 ：1塊
生菜 ：10
白菜 ：10
米飯 ：1中碗

輔料

麪包糠 ：10
烤肉料 ：5
料酒 ：2毫升
鹽 ：5
老抽 ：2毫升
生抽 ：2毫升
白芝麻 ：2
鵪鶉蛋 ：1個
植物油 ：3毫升
蠔油 ：2
黑胡椒 ：1
蘋果醋 ：4毫升
番茄醬 ：3
蜂蜜 ：2
大葱 ：1小段

具體步驟

雞胸肉提前解凍，撕去筋膜，橫的從中間片開，用刀背拍鬆

將烤肉料、黑胡椒、3g食鹽、蠔油、2ml蘋果醋、老抽醃料放入雞肉中

攪拌均勻，醃製至少兩小時以上

麪包糠中放入少許的植物油

攪拌均勻後，將雞排放入其中裹滿面包糠

預熱烤箱，上下火190度25分鐘即可

烤好的雞排取出切塊，生菜和白菜切絲

將雞排、生菜絲和白菜絲擺放在飯上

番茄醬、2ml蘋果醋、生抽、2g食鹽、蜂蜜調成澆汁，澆在飯上

放一顆鵪鶉蛋，撒點兒白芝麻和葱花即可