在家做的乾煸肥腸如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肥腸 ：300

輔料

鹽 ：適量
紅幹椒 ：適量
麻椒 ：適量
大葱 ：適量
生薑 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.紅幹椒切段。

2.生薑切條，大葱切斜段。

3.豬肥腸自中間剖開後切段。

4.把切好的肥腸倒入鍋裏，開小火煎制。

5.煎至肥腸出油，肥腸顏色金黃後盛出，鍋裏留底油。

6.倒入姜條葱段小火炒香。

7.灑入麻椒。

8.放入切好的紅椒段，小火炒制辣椒油亮。

9.倒入肥腸段，調適量精鹽，炒勻後灑上香菜段即可出鍋。

烹飪技巧

肥腸出油，肥腸顏色金黃後盛出，鍋裏留底油。