特製醬炒茄子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道特製醬炒茄子是一道非常美味的菜是茄子，有很多種做法，但這道最簡單的家常茄子卻最能夠保持營養價值，也很容易被人體所吸收，而且味道也非常的美味，吃起來口感也很不錯，很適合用來當作一道家常菜或下飯菜，你是不是也很心動呢？那就趕緊跟着小編來試一試吧，

主料

茄子 ：1個

輔料

鹽 ：適量
大醬 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.將茄子切成條

2.準備好花椒大料

3.準備好大醬

4.過熱以後放入花椒大料，大醬炒香

5.朝向以後放入茄子，將茄子裹上醬色。調味盛出。

烹飪技巧

大醬比較幹，炒的時候加點水，不然會糊鍋。稍微放點水就好