清淡的排骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：100

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
八角 ：適量
香菜 ：適量
姜 ：適量
五香粉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨，切小段用沸水焯過，控幹。

2.冷水放入高壓鍋，水的量高於排骨的兩倍。

3.姜，葱切絲。

4.葱薑絲放入高壓鍋中，同時加入適量八角，五香粉，料酒，鹽。

5.蓋好蓋子，開鍋壓5分鐘後自然放氣。

6.胡蘿蔔切絲，香菜切寸段。

7.時間到，打開高壓鍋放入胡蘿蔔絲燒開。

8.放入香菜段和雞精即可。

烹飪技巧

不用放油，很清淡。