自制黃瓜雞蛋蒸餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：4根
麪粉 ：500
雞蛋 ：3個

輔料

大葱 ：1根
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.開水燙麪，醒發15分鐘

2.選擇小而且嫩的黃瓜

3.雞蛋打散加適量鹽

4.油熱下入雞蛋劃碎

5.黃瓜用插板插細絲

6.加少量鹽輕輕揉出水

7.葱切碎

8.黃瓜中加適量油，加入雞蛋，葱花

9.加鹽攪拌均勻

10.擀麪皮

11.包入適量餡料

12.依次包好

13.上蒸鍋，大火蒸15分鐘

14.非常清香

烹飪技巧

黃瓜要輕輕的加鹽揉出水分