自制洋葱豬排如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
洋葱 :150
玉米粉(或麪粉) :5湯勺
糖 A :1湯勺
味精 A :1/2湯勺
水 A :2湯勺
酒 A :1湯勺
白胡椒粉 A :1/4湯勺
水 B :3湯勺
辣醬油 B :1湯勺
香油 B :適量
油 B :5湯勺
我很喜歡吃肉,尤其是雞排、豬排和牛排都是我最喜歡吃的美食,牛排我已經試着做過了,這次我要挑戰的是豬排,做的是洋葱豬排,因為已經學習了一些技巧所以做起來也並不是特別難,而且自己做的洋葱豬排貨真價實非常美味,咬一口豬排給人滿滿的幸福感。
主料
豬通脊肉(或豬瘦肉) :600洋葱 :150
玉米粉(或麪粉) :5湯勺
輔料
醬油 A :6湯勺糖 A :1湯勺
味精 A :1/2湯勺
水 A :2湯勺
酒 A :1湯勺
白胡椒粉 A :1/4湯勺
水 B :3湯勺
辣醬油 B :1湯勺
香油 B :適量
油 B :5湯勺
具體步驟
1、豬通脊肉洗淨切片(不要太薄),用刀背或木棰拍鬆,置大碗中,加入A料,攪勻醃10分鐘,再加入油2湯勺,拌勻;洋葱洗淨切絲備用。
2、取一盤,將洋葱絲置於盤中,加油3湯勺,以微波高段火力爆香3分鐘備用。
、肉片以玉米粉粘裹,輔在洋葱絲上,將調勻的B料淋在肉上,覆膠膜,以微波高段火力烹調5分鐘即可。
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