自制洋葱佛卡恰如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
乾燥洋葱 :20
乾酵母 :4
鹽 :5
水 :150ml
橄欖油 :13ml
主料
高粉 :250乾燥洋葱 :20
輔料
糖 :5乾酵母 :4
鹽 :5
水 :150ml
橄欖油 :13ml
1.後油法將麪糰揉至光滑表面,加入乾燥的洋葱,充分揉合均勻,開始第一次發酵。
2.一次發酵結束後,分割成3份,滾圓,鬆弛10分鐘。
3.取出一個麪糰,壓扁,擀成圓形。
4.放在烤盤上,刷上橄欖油,開始二次發酵。
5.二次發酵結束後,在上面戳出小洞,撒上海鹽,烤箱230度,10-12分鐘。
注意烤箱烤制時間
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