自制檸檬卡特卡如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全蛋 ：2個
低粉 ：100
黃油 ：100

輔料

檸檬皮屑 ：0.25個
牛奶 ：15
糖粉 ：80
鹽 ：適量
泡打粉 ：5
香草粉 ：適量
檸檬汁 ：5

具體步驟

1.室温軟化的黃油加入糖粉、鹽、香草粉、檸檬皮屑充分拌勻至無結粒狀。分次加入蛋液，拌勻至無結粒狀。

2.分兩次加入過篩低粉和泡打粉，以切拌分式混合。

3.切拌方式加入牛奶拌勻。

4.我用的紙杯，在紙杯中線倒入一些麪糊，然後放一小勺果醬，然後再放些麪糊，7分滿就可以了，以180度烘烤。

5.待麪糰中間快膨脹起來時，用小刀沾水從中間割一刀。

6.烤完放涼就可以了，這個量大概可以做6個。

烹飪技巧

第二次做的時候，黃油我減少到80還是70忘了，大家要是想減少，又拿不準，就用75好了，出來的口感也是不錯的，很好吃哦，就是胖胖，嘿嘿~~