西銀小籠包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：適量
皮凍 ：適量
冷水麪皮 ：適量
鹽 ：適量
香菇精 ：適量
細砂糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
香油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將雞腿肉洗淨並瀝乾水份後，剁碎備用。

2. 取一鍋盆，放入作法1再加入所有調味料一起攪拌均勻後，再加入皮凍一起拌均勻，備用。

3. 每片面皮，填入作法2約25公克，包成小籠包形狀後，放入蒸籠。

4. 起一鍋水，於鍋中放入集氣片，待水沸騰後放上作法3，以大火蒸約6分鐘即完成。