可口的凍豆腐燉雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

雞腿的做法多種多樣，各具特色，凍豆腐燉雞腿也是其中一種，它採用了凍豆腐作為配菜，是燉出來的雞腿更加美味可口，湯的味道具有了豆腐和雞腿的美味，十分適合拌飯，更是凸顯出了雞腿的香味，保留了凍豆腐的口感，同時減少了雞腿本身的腥味。

主料

凍豆腐 ：400
雞腿 ：2個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
老抽 ：適量
花椒 ：適量
薑片 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

將凍豆腐微微解凍後，切成破片。

雞腿三個用清水洗淨泡十分鐘，去去腥味。

鍋中放入適量油，小火將花椒炒香，放入雞腿，加適量老抽翻炒，放入薑片，加入開水沫過雞腿，水開後，加入凍豆腐。

大火燒開後5分鐘後，裝小火燉20分鐘，大火收汁，撒上葱綠即可 。