美味的帶魚煮冬菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味可口的帶魚煮冬菜就是我們今天需要去學習的一道十分好吃的美食喲，帶魚煮冬菜是一道十分補人的美食，特別是在寒冷的冬季的時候，我們就可以多吃一點帶魚煮冬菜。其實帶魚煮冬菜的製作方法十分的簡單，不需要花費我們太多的時間或者是精力的。

主料

帶魚 ：300
冬菜 ：200

輔料

鹽 ：適量
香芹 ：30
姜 ：20

具體步驟

將蒜葉與小香芹切成同樣長短的小段。

將帶魚清理乾淨，除鱗去內臟。

大火燒鍋，至6分熱時，改中小火，下薑片、冬菜焙炒出香味。

然後下一點油，炒勻。

開大火，加入半碗清水或者清雞湯，水量以半浸魚體為度，煮開。

放入帶魚，蓋上鍋蓋，煮至水蒸汽直噴。

湯色奶白，收汁差不多時，加入白糖、雞精調味，鹽要酌情添置，因為冬菜已有鹹味。

再放入香芹、青蒜，稍煮片刻，即可出鍋。

出鍋裝碟，稍加整理即成。