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關於卷煎湯的做法的餐飲百科

卷煎湯的做法 美味的卷煎湯 卷煎湯怎麼做
  • 卷煎湯的做法 美味的卷煎湯 卷煎湯怎麼做

  • “卷煎,小時候坐席喝酒、過年聚會桌上必備的美味,現在生活好了,什麼時候想吃什麼時候做,童年的美味總是想讓自己的孩子也嚐遍,而孩子們也是十分的捧場,做出來都是連呼媽媽手藝不卷煎名字簡單,做法簡單,可是味道營養都不一般適合廚房小白學習的一道菜,學會了也是可以上桌待客的名菜...
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香煎肉卷怎麼做-香煎肉卷的做法
  • 香煎肉卷怎麼做-香煎肉卷的做法

  • “女兒很喜歡這道菜,香香的,做得清淡時,可以沾着番茄醬來吃。”食材明細主料豬肉(2兩)雲吞皮(適量)輔料蝦米(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(1個)生薑(適量)配料胡椒粉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎肉卷的做法步驟1、蝦米用清水泡軟。2、生薑切成細...
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蛋煎花捲怎麼做-蛋煎花捲的做法
  • 蛋煎花捲怎麼做-蛋煎花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)清水(120g)雞蛋(2個)酵母(2g)輔料大葱(適量)鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋煎花捲的做法步驟1、酵母用清水浸泡,倒入麪粉中和成麪糰,醒發1小時至麪糰兩倍大2、麪糰取出排氣,鬆弛10分鐘3、將麪糰擀成長方形大面片4、刷上一層薄油,撒適量鹽和...
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煎卷子怎麼做-煎卷子的做法
  • 煎卷子怎麼做-煎卷子的做法

  • ““不喜歡葱的人,最近特意買了一把葱,沒成想做完飯菜,還剩了一些,不用毀壞,秉承着不浪費的原則,計劃來個焦葱花捲子,結果製作當天又剩了點韓式辣醬,於是一起加了進去,味道真的不錯哦!””食材明細主料麪粉(150克)水(75克)糖(10克)鹽(1克)酵母(1.5克)輔料香葱(4根)小蘇打(少許)辣醬(2勺)甜味(口味)煎(...
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煎春捲怎麼做-煎春捲的做法
  • 煎春捲怎麼做-煎春捲的做法

  • 食材明細主料成品春捲皮(20個)香菇(50g)木耳(50g)大白菜(200g)胡蘿蔔(一根)火腿腸(2根)黃瓜(一根)輔料鹽(3g)糖(5g)生抽(一匙)食用油(50ml)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎春捲的做法步驟1、準備好食材,大白菜黃瓜火腿腸胡蘿蔔切絲,香菇木耳葱切丁2、添加所有材料,鍋內炒好冷卻3、春捲皮擺成菱...
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煎豆皮卷怎麼做-煎豆皮卷的做法
  • 煎豆皮卷怎麼做-煎豆皮卷的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(2張)輔料香菜(1把)金針菇(1把)白肉(200克)香辣醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎豆皮卷的做法步驟1、香菜洗淨切段,胡蘿蔔切絲。備用。2、金針菇去除尾部,洗淨,放鍋中用熱水焯2分鐘。3、豆皮切成10釐米左右的方塊。4、白肉切絲,如果沒有,也可選用其他肉類...
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生煎春捲怎麼做-生煎春捲的做法
  • 生煎春捲怎麼做-生煎春捲的做法

  • “春捲想必大家都愛吃,我也不例外。可是外面賣的春捲油太大,看着怕怕,所以我經常買回春捲皮自己包,然後放平底鍋裏煎着吃,這樣比油炸的還好吃呢。”食材明細主料春捲皮(300克)肉絲(100克)金針菇(100克)韭菜(50克)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)生煎春捲的做法步驟1、肉絲用澱粉,鹽,料...
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薰卷煎怎麼做-薰卷煎的做法
  • 薰卷煎怎麼做-薰卷煎的做法

  • “卷煎,是一種用卷形包餡的方法,經過幹蒸而成的涼菜。一般用豆皮,蛋皮、紫菜做皮,捲上肉餡,鮮香軟嫩,色彩悦目。還可以用雞、魚、蝦肉做餡,風味各不相同。”食材明細主料豬肉餡(適量)豆皮(適量)輔料澱粉(適量)雞蛋(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)大喜大烤肉醬(適量)蠔油(適量)食用鹽(適量)鹹鮮(口...
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煎餅花捲怎麼做-煎餅花捲的做法
  • 煎餅花捲怎麼做-煎餅花捲的做法

  • “其實我不喜歡吃煎餅,沒嫁給我老公以前,都不知道煎餅啥樣子。這嫁給他以後每次回老家,別人或者老公姐姐,都會給幾包煎餅。可能因為我每次回去都給他們袋海鮮,再咋説我不喜歡吃這個,也沒用。我很鬱悶呀,給我三兩個水果也比這個好呀,至少沒有我不喜歡吃的水果。這包煎餅還是別人給...
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五香卷煎怎麼做-五香卷煎的做法
  • 五香卷煎怎麼做-五香卷煎的做法

  • 食材明細主料豬肉(400g)雞胸肉(200g)玉米(半穗)圓白菜(半顆)胡蘿蔔(半根)豆腐皮(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(10g)醬油(15g)料酒(15g)白糖(8g)澱粉(20g)五香粉(20g)香油(8g)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五香卷煎的做法步驟1、豬肉和雞胸肉剁成肉糜,加入蛋清、葱薑末、適量鹽、醬油、料酒、...
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油煎春捲的做法 包三絲------油煎春捲 油煎春捲怎麼做
  • 油煎春捲的做法 包三絲------油煎春捲 油煎春捲怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(0.5斤)餛飩皮(數張)輔料土豆(2個)黃瓜(適量)黑木耳(適量)鮮韭菜(適量)葱末(適量)配料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)油煎春捲的做法步驟1、黃瓜去皮,土豆去皮,黑木耳泡發冼乾淨。2、將黃瓜,土豆,黑木耳切絲加點鹽醃製數分鐘。3、五花肉剁成肉泥拌入葱末...
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煎餅卷怎麼做-煎餅卷的做法
  • 煎餅卷怎麼做-煎餅卷的做法

  • “美味”食材明細主料雜糧粉(200g)京醬肉(50g)雞蛋(一隻)輔料豆瓣醬(10g)葱(5g)芹菜(5g)香菜(4g)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎餅卷的做法步驟1、等待平底鍋燒熱之後,然後就把雜糧粉和一些水混合在一起知道非常粘稠的時候那麼就要你燒雜糧粉放在平底鍋當中2、這個時候開最小的火候...
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煎長豆卷怎麼做-煎長豆卷的做法
  • 煎長豆卷怎麼做-煎長豆卷的做法

  • “長豇豆含豐富蛋白質、維生素、微量元素等,具有較高的營養價值。長豆角有健脾補腎、助消化的功效與作用。”食材明細主料長豆(三根)輔料麻醬(一勺)醬油(一勺)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎長豆卷的做法步驟1、鍋中做水燒開放入常豆燙一下變色即可2、長豆卷卷盤起3、用牙...
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涼拌卷煎怎麼做-涼拌卷煎的做法
  • 涼拌卷煎怎麼做-涼拌卷煎的做法

  • “微辣,筋香入味兒。”食材明細主料卷煎(半個)輔料蒜蓉(適量)小米椒(2個)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌卷煎的做法步驟1、卷煎半根。2、水開上屜蒸10分鐘。(涼的也可以吃,但是買來在冰箱放了幾天,蒸一下更好)3、蒸好的卷煎晾一下。4、切成均勻薄片...
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煎雞蛋卷怎麼做-煎雞蛋卷的做法
  • 煎雞蛋卷怎麼做-煎雞蛋卷的做法

  • “🙈🙈🙈”食材明細主料胡蘿蔔(半個)葱(適量)雞蛋(4個)輔料黑胡椒粉(適量)橄欖油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煎雞蛋卷的做法步驟1、胡蘿蔔和葱切沫備用.2、打4個雞蛋.3、加入胡蘿蔔葱沫,打碎.4、加入鹽,雞精,黑胡椒攪.5、倒上薄薄的一層煎.6、熟了捲起來...
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生煎小花捲怎麼做-生煎小花捲的做法
  • 生煎小花捲怎麼做-生煎小花捲的做法

  • “最近小葱挺便宜的,想做花捲吃,可是蒸的話比較麻煩,上次生煎包子很成功,乾脆我來生煎花捲吧。為了方便成熟,做的小卷子,又加了一點剁椒,有一種特別的風味,也可以換成其它的醬料,也可以不加,隨意。”食材明細主料中筋麪粉(200克)糖(10克)酵母(3克)水(110克)輔料葱花(適量)剁椒(適量)熟黑芝麻(適...
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南瓜煎卷怎麼做-南瓜煎卷的做法
  • 南瓜煎卷怎麼做-南瓜煎卷的做法

  • “家裏有好吃的板栗南瓜,面面糯糯的,用來做點煎卷也相當好吃。”食材明細主料中筋粉(適量)酵母(少許)輔料南瓜泥(適量)黑芝麻(少許)清淡(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜煎卷的做法步驟1、中筋粉加入酵母,混合好。2、南瓜糊提前做好(南瓜去皮改刀成小塊上鍋蒸熟,用料理機打成泥)。3、...
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水煎花捲怎麼做-水煎花捲的做法
  • 水煎花捲怎麼做-水煎花捲的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)水(250g)酵母粉(2g)輔料鹽(少許)調料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)水煎花捲的做法步驟1、麪粉加水,酵母粉和成麪糰醒發。2、麪糰排氣揉光滑,擀成大面片,撒鹽並用擀麪杖壓實。3、刷油。4、面片兩頭向中間疊起,切成3釐米左右的條。5、捏煮麪條兩頭...
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香煎黑魚卷怎麼做-香煎黑魚卷的做法
  • 香煎黑魚卷怎麼做-香煎黑魚卷的做法

  • “黑魚肉菊花刀切塊,香油煎至焦黃,配以濃汁,味道醇香,口感酥脆!”食材明細主料黑魚(適量)輔料尖椒(1只)薑片(若干)糖(1勺)大蒜(若干)魚香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香煎黑魚卷的做法步驟1、黑魚去骨,留下兩側肉,魚肉分四塊,菊花刀切至魚皮不破。2、魚塊放適量鹽料酒生薑,醃製15分鐘。3、...
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香煎花捲怎麼做-香煎花捲的做法
  • 香煎花捲怎麼做-香煎花捲的做法

  • “表面暄軟,底部金黃酥脆,早餐或宵夜來一份吧。”食材明細主料麪粉(200克)輔料葱花(少許)酵母粉(2克)調料油(少許)椒鹽(少許)鹽(少許)糖(少許)葱香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香煎花捲的做法步驟1、麪粉,酵母粉,鹽,糖放入麪包桶裏。2、加適量的水拌成大面絮。3、啟動和麪20分鐘。4、窒內自...
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油煎肉卷怎麼做-油煎肉卷的做法
  • 油煎肉卷怎麼做-油煎肉卷的做法

  • 食材明細主料肉卷(2條)輔料花生油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油煎肉卷的做法步驟1、肉卷切厚片備用。2、炒鍋燒熱,放花生油,將肉卷片放入鍋中煎制。3、用鏟子翻炒,肉卷煎至焦黃即可。4、肉卷本身有鹽味,不需要放任何調料。5、油煎肉卷。...
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香煎春捲怎麼做-香煎春捲的做法
  • 香煎春捲怎麼做-香煎春捲的做法

  • “春捲一直是我小時候記憶中的美食,以前買不到春捲皮,現在來杭州了偶然在菜場上看到了,就毫不猶豫地買來自己動手做起來,做好的春捲放冰箱冷凍,晚上預約煮好粥,早上起來只要煎一下春捲,哈哈,我們的早餐又有着落了!”食材明細主料包心菜(半個)胡蘿蔔(1個)春捲皮(250克)肉末(150克)紅薯粉絲(...
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油煎春捲怎麼做-油煎春捲的做法
  • 油煎春捲怎麼做-油煎春捲的做法

  • “沒有教程,餡料都是常做常新。可以是鹹味的白蘿蔔肉餡、豆芽粉絲等,也可以是甜味的蜜豆、紫薯等。隨意,做吃的難道不就是得遷就滿足自己和家人喜好嘛?因為家有倆寶,不想吃得太熱氣,所以不是油炸版春捲,是油煎版。今天用了一包春捲皮(25張)餡料如下:胡蘿蔔200克,豌豆50克,豆芽50克,蝦...
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煎餅卷菜怎麼做-煎餅卷菜的做法
  • 煎餅卷菜怎麼做-煎餅卷菜的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料油(適量)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎餅卷菜的做法步驟1、取適量麪粉,慢慢加入水攪拌。2、先將所有乾麪粉都泡濕,攪拌成略稠一點的糊狀。3、麪糊裏面會出現很多這種小麪疙瘩,沒關係。4、用勺背將小麪疙瘩和盆邊擠壓,大部分疙瘩就散掉化...
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生煎花捲怎麼做-生煎花捲的做法
  • 生煎花捲怎麼做-生煎花捲的做法

  • “花捲是一種經典的家常麪食。可以做成椒鹽、麻醬、葱油、五香等各種口味,營養豐富,味道鮮美,做法簡單。由於煎制而成,花捲不僅鬆軟適口底部更是焦黃脆香,別有一番風味。早餐配上一杯豆漿或者是牛奶,簡直是神搭,早餐吃厭了包子麪包,來一款鹹口的生煎花捲,既快手又簡單。”食材明細...
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