五香卷煎怎麼做-五香卷煎的做法 熱菜 關注:8.05K次 食材明細主料豬肉 (400g)雞胸肉 (200g)玉米 (半穗)圓白菜 (半顆)胡蘿蔔 (半根)豆腐皮 (適量)葱 (適量)姜 (適量)雞蛋 (1個)輔料鹽 (10g)醬油 (15g)料酒 (15g)白糖 (8g)澱粉 (20g)五香粉 (20g)香油 (8g)鹹鮮 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)五香卷煎的做法步驟1、豬肉和雞胸肉剁成肉糜,加入蛋清、葱薑末、適量鹽、醬油、料酒、白糖、五香粉、澱粉、香油,攪拌均勻。2、圓白菜切成末,用少量鹽殺一下水。3、玉米粒切碎。4、胡蘿蔔切成末。5、攪拌好的肉餡,反覆摔打上勁,醃製20分鐘。6、將肉餡與圓白菜、玉米、胡蘿蔔混合均勻,再加入少量鹽,醃製20分鐘。7、豆腐皮展開,均勻的抹上肉餡,上面留一點空間。8、從下往上一點點捲起,要緊實一點,留出的空間抹上蛋黃,卷實。9、卷好之後放入蒸鍋中,水開後,蒸制10分鐘。10、將蒸好的卷煎,斜切成段。11、鍋中放油,油温到6成熱時,放入卷煎,炸制金黃即可撈出。 標籤: 五香 五香卷煎的做法步驟 五香卷煎的最正宗做法 五香卷煎 五香卷煎的家常做法 五香卷煎怎麼做 五香卷煎怎麼做好吃 五香卷煎的做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/42dz6j.html