家常涼拌豬蹄如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
香菜 :適量
蒜 :適量
熟油辣椒 :適量
主料
豬蹄 :適量輔料
小米辣 :適量香菜 :適量
蒜 :適量
熟油辣椒 :適量
1. 豬蹄剁成小塊,是很小的塊,三釐米左右,然後焯水,再冷水下鍋煮。不宜煮的太軟,撈起一塊試下,具體情況自己試下就行,煮好後撈起瀝乾水分備用
2. 蒜剁成蒜泥,小米辣切碎,香菜切小段
3. 把上兩步的材料放入大盆,加入醬油,少量醋,白糖,香油,花椒麪,鹽,味精,拌勻即可。
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