老醋泡嫩姜如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

醋 ：2瓶
嫩姜 ：3斤

輔料

冰糖 ：適量

具體步驟

1. 白富美嫩姜，為防農藥，忍痛颳了皮，洗淨晾乾，別曬!

2. 5年份的山西陳醋，與冰糖入鍋燒開，徹底放涼。超市選陳醋，我的原則是價高者得。

3. 無比干淨的料理神器，與玻璃罐一起經開水消毒晾乾。

4. 薑切片入罐，煮好放涼的醋沒過姜面。為節約時間，親愛的媽在我上班時幫我完成了，所以我們直接看效果圖。

5. 放上三天就可開吃，我喜歡用小瓶將醋姜分裝小份泡入醬油，鹹酸的味道特別棒。

6. 至於如何吃，下面條、配餃子，夾饅頭，空口吃。。。隨你喜歡而已! 食用時間，地球人都説早吃薑似人蔘，晚吃薑賽砒霜。

烹飪技巧

1、所有器皿不沾油，遇油易壞。2、可用陳醋米醋浙醋等一切你喜歡的醋，但必須是釀造而非勾兑。3、如製作過程保證不沾油，可常温保存，否則，進冰箱吧!3，醋內如不加糖，感覺牙能酸掉，加點冰糖吧。以上，Soeasy！