不知道的可惜了-醋泡嫩姜好處這麼多

我看到有很多人都把姜外用來治療脱髮，對有些人還是有效果的，但是辣辣的應該很傷頭皮吧，建議還是少用為妙，平常大家炒菜都用到姜，姜已經成為廚房的熟客了，特別到了冬天姜的作用更突出，吃了能讓全身暖乎乎的，紅糖姜水是我的最愛之一，但是姜還能用醋泡了吃，而且好處多多。

醋泡嫩姜好處這麼多，不知道的可惜了

一、吃醋泡嫩姜的好處

1、生薑為芳香性辛辣健胃藥,有温暖、興奮、發汗、止嘔等作用,適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;生薑具有解毒殺菌的作用,日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產時,通常會放上一些薑末、薑汁。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧自由基,促使機體發生癌症和衰老。生薑中的薑辣素進入體內後,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧自由基的本領,比維生素E還要強得多。所以,吃薑能抗衰老,老年人常吃生薑可除“老年斑”。

2、生薑的提取物能刺激胃粘膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液循環,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。姜的揮發油能增強胃液的分泌和腸壁的蠕動,從而幫助消化;生薑中分離出來的姜烯、姜酮的混合物有明顯的止嘔吐作用。

二、醋泡嫩姜用老薑好還是嫩姜好

最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液循環、促進消化。醋泡生薑是一種養生的方法,醋泡生薑具有養胃、減肥、防脱髮,防止慢性病,提升人體陽氣的功效。

三、醋泡嫩姜的做法

1、先把生薑切成薄片。最好使用鮮姜,鮮姜有非常好的藥用功效,還可以增強血液循環、促進消化。薑片不用切得太厚,但一定要切得均勻。

2、醋要選用原香醋,如果用醋精和勾兑醋則起不到中醫所講的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的歷史了,當地人雖生活條件很低,但是平均壽命較長。

3、把切好的姜放到瓶子裏,隨後把醋倒入瓶裏,注意,這個瓶子一定要洗乾淨,瓶子裏面不能有油,以免生薑變質;醋一定要沒過薑片,不能讓薑片露出來,隨後把這瓶用醋泡的薑片放到冰箱的冷藏室裏儲存。一週以後就可以每天吃2~4片鮮姜,有非常好的降血脂、輔助治療關節炎的作用。長期服用,到老了不受傷,而且還能益壽延年。

醋泡嫩姜好處這麼多，不知道的可惜了！但是大家不要吃腐爛的生薑。因為腐爛的生薑會產生毒素,嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。所以要記住哦！喜歡的一次可以做多一點，想吃的時候就拿，但是要保存好，壞掉的就不要心疼，是不能吃的，要倒掉。