![東北人戲稱為“國菜”-尖椒幹豆腐]( "東北人戲稱為“國菜”-尖椒幹豆腐")
- 尖椒幹豆腐是東北的傳統名菜之一，被戲稱為“國菜”，可見其平民化的特點非常鮮明，也算是一款非常“接地氣”的菜餚，今天我們就來説一説尖椒幹豆腐的做法，以及給出一些食用上的建議來和大家共同討論一下,來看看尖椒幹豆腐又有哪些學問。一、尖椒幹豆腐簡介尖椒幹豆腐是一道以幹...
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![番茄炒蛋的做法 番茄炒蛋（國菜之西紅柿炒雞蛋） 番茄炒蛋怎麼做]( "番茄炒蛋的做法 番茄炒蛋（國菜之西紅柿炒雞蛋） 番茄炒蛋怎麼做")
- “最愛吃媽媽做的西紅柿雞蛋麪，不管是炒麪湯麪還是刀削麪，都能一口氣吃兩三碗！”食材明細主料西紅柿（3個）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）植物油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄炒蛋的做法步驟1、取三顆雞蛋，加入食鹽攪拌均勻2、西紅柿洗淨，切成小塊（我們家做時一般是左手拿...
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![中國國菜大白菜的營養功效]( "中國國菜大白菜的營養功效")
- 大白菜可是我們中華神菜，只有中國有的蔬菜，在中國的北部，白菜可謂是家家户户的必備，特別是到了冬天，沒有白菜就相當於沒過冬天一樣，小的時候記憶中，大人們總是在秋入之時買很多白菜儲存來過冬，更是發明了酸菜的美味，冬天酸菜鍋、熱炕頭，地地道道的北方人過冬的標配。且如此常見的美...
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![韓國泡菜的做法 酸辣開胃的韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 酸辣開胃的韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- “很早之前就有了自己動手做的念頭。特別是在湖南台一遍又一遍的放“説不出的愛”之後，婆婆當時對這部韓劇的評價是：這家人成天沒事幹，都是在做吃的。印像最深的就是婆婆跟大媳婦還有小姑一起做泡菜，邊做邊吃，吃的高興了還一人一碗酒，那個場景，哇，真的讓人覺得，韓劇，就是有這麼大的...
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![韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯怎麼做]( "韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯的做法 韓國泡菜湯怎麼做")
- “泡菜湯泡菜湯是在易熟的泡菜裏放入豬肉後煮沸的湯，與大醬湯一起是韓國湯類食品的代表。一般人們喜愛的泡菜湯，根據放入豬肉,牛肉,海鮮等材料的不同，可以品嚐出其各自特有的味道。泡菜從以前開始就是飯桌上必備的副食，也可以用做泡菜飯，泡菜湯等料理的副材料。”食材明細主料...
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![韓國泡菜怎麼做-韓國泡菜的做法]( "韓國泡菜怎麼做-韓國泡菜的做法")
- “要做好泡菜，首要工作應選擇又新鮮又好吃的大白菜及蘿蔔1.選擇白菜時，應注意白菜長勢應向旁邊發展(胖)，根部應內凹，這種重量較重，內部緊實的白菜是好白菜，普通約1.5~2公斤重量2.蘿蔔要看側面紋路是否多，紋路少的較柔軟。上面葉子不選茂盛的，下半身應是圓肥的，雜毛較少的，吃起來較...
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![韓國辣白菜的做法 學做正宗“韓國辣白菜” 韓國辣白菜怎麼做]( "韓國辣白菜的做法 學做正宗“韓國辣白菜” 韓國辣白菜怎麼做")
- “韓國辣白菜特點；顏色紅潤、氣味芳香、鹹甜酸辣、用途廣泛、自然發酵、開胃化食、韓式佳品、營養美味。”食材明細主料黃心白菜（一棵1800克）蘋果（一個250克）大米（100克）輔料洋葱（80克）鮮姜（40克）大蒜（100克）配料辣椒粉（50克）辣椒碎（15克）魚露（20克）鹽（100克）白糖（100克）白米醋（50克）味精（15克）中辣（...
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![韓國泡菜的做法 改良版“韓國泡菜” 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 改良版“韓國泡菜” 韓國泡菜怎麼做")
- 食材明細主料大白菜（適量（也叫紹菜））輔料姜（適量）香葱（適量）蘋果（半隻）紅翻天辣椒醬（適量）蒜米（適量）配料鹽（適量）味精（少許）糖（少許）微辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、準備大白菜一顆。2、將大白菜對切一分為二，然後切小條連着菜心頭。用水泡洗乾淨。3、將洗乾淨的大白菜...
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![韓國泡菜鍋的做法 自制韓國泡菜鍋 韓國泡菜鍋怎麼做]( "韓國泡菜鍋的做法 自制韓國泡菜鍋 韓國泡菜鍋怎麼做")
- “特喜歡吃韓國菜，所以自己經常在家DIY。這個是昨晚做的。。。。可能已經有人發過類似的菜譜了，不過我還是想發一下我的做法。”食材明細主料韓國辣白菜（200克）五花肉（200克）輔料圓葱（1個）老豆腐（200克）米飯（1碗）配料胡椒粉（少許）京葱（少許）大蒜（4-5瓣）雪碧（（或白糖）少許）高湯（一小碗）姜（一片）鹽（少...
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![國旗菜譜的做法 國慶剛過 給大家分享個 國旗菜譜 國旗菜譜怎麼做]( "國旗菜譜的做法 國慶剛過 給大家分享個 國旗菜譜 國旗菜譜怎麼做")
- “敬禮(^^ゞ”食材明細主料水果（適量）主食（適量）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）國旗菜譜的做法步驟1、意大利用料：羅勒，意麪，番茄。2、巴西用料：香蕉葉，檸檬，菠蘿，百香果3、中國用料：火龍果、楊桃4、法國用料：藍紋奶酪，布利、葡萄5、希臘：用料：黑橄欖、羊奶酪6、印度：用料：咖喱，米飯，印...
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![川版韓國泡菜的做法 【青菜葉子】川版韓國泡菜 川版韓國泡菜怎麼做]( "川版韓國泡菜的做法 【青菜葉子】川版韓國泡菜 川版韓國泡菜怎麼做")
- “川版的，味道還可以，可以試一試(≧▽≦)”食材明細主料白菜（適量）輔料鹽（放到白菜有鹽味為止）海椒面（大量）蒜（三瓣）姜（少許）白醋（適量）雞精（適量）糖（適量）梨子（半個）味精（適量）葱（少量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）川版韓國泡菜的做法步驟1、白菜用鹽巴醃一晚上，出水後擰乾(≧▽≦)再嚐嚐白菜...
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![自制韓國泡菜的做法 自制韓國泡菜（白菜） 自制韓國泡菜怎麼做]( "自制韓國泡菜的做法 自制韓國泡菜（白菜） 自制韓國泡菜怎麼做")
- 食材明細主料大白菜（適量）輔料辣椒末（適量）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制韓國泡菜的做法步驟1、做韓國泡菜用的辣椒末。2、魚露3、四片大白菜葉，洗淨切塊，放入大盆。用飯碗裝半碗水，加一大勺鹽兑開，淋入白菜葉拌勻。4、用一碗底面積較大一點的碗裝些水，壓在白菜上，蓋好蓋。...
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![韓國泡菜的做法 食尚先生jiseng——韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 食尚先生jiseng——韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- “嘿嘿、那天我剛到韓國，剛入住，韓國的朋友就拉着我去吃飯。上了車轉來轉去好一會頭都暈了。終於到了……山角下一遍韓國最傳統的建築，很美哦、我很喜歡這種美景加美食的經營方式……韓國的朋友對我説這家韓式料理做的很地道，特別是泡菜。因為走的急後悔啊，像機也沒帶，為了記住...
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![韓國泡菜的做法 韓國泡菜思密達 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 韓國泡菜思密達 韓國泡菜怎麼做")
- “喜歡吃韓國的泡菜，蒐集了一些韓國朋友的製作方法，自己總結一下，小試牛刀吧！”食材明細主料大白菜（2顆）輔料韭菜段（適量）胡蘿蔔絲（適量）白蘿蔔絲（適量）小香葱段（適量）洋葱末（適量）蒜末（適量）薑末（適量）配料糯米粉（適量）韓國辣椒麪（適量）韓國蝦醬（適量）銀魚露（適量）鹽水（適量）微辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）...
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![韓國泡菜/辣白菜怎麼做-韓國泡菜/辣白菜的做法]( "韓國泡菜/辣白菜怎麼做-韓國泡菜/辣白菜的做法")
- “在韓國每年冬季每家每户都要準備一車的大白菜準備做泡菜。在農村會準備幾個大罈子放泡菜，有些家裏有地窖的把泡菜罈子放進地窖，在地窖的罈子裏發酵出來的泡菜絕對是最美味的。城市沒有像農村那樣的自然環境，不過如今大部分家庭都開始添置泡菜冰箱，就像我們用的冰櫃一樣，是專...
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![法國料理名菜有哪些-法國料理名菜]( "法國料理名菜有哪些-法國料理名菜")
- 1、法式煎鵝肝。鵝肝肥美切片擺盤，再淋上甜醬做的配料，美味香甜。2、牛排。牛排煎至七分熟，在上面淋上醬料，格外濃香。3、紅酒燴雞。用香甜的紅酒和鮮嫩的雞肉一起熬製，清香不膩。4、法式魚卷。魚片金黃又脆又香，加上白蘭地酒烹飪，酒的清香和魚的香味混合在一起，清香不膩。5、馬...
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![韓國泡菜的做法 升級版韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 升級版韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- 食材明細主料剩泡菜（適量）輔料黃瓜（適量）白蘿蔔（適量）辣椒油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、吃剩的韓國泡菜2、剩餘的白蘿蔔，黃瓜1根3、將黃瓜切成片，白蘿蔔也切成片，同剩下的泡菜放在一起。然後切些紅辣椒段撒在表面，油燒熱，直接澆在上面。這樣辣椒就不...
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![法國菜湯怎麼做-法國菜湯的做法]( "法國菜湯怎麼做-法國菜湯的做法")
- “今天再介紹一個雅子家冬天經常享用的一種法國菜湯，配法國硬麪包非常可口，非常適合早餐。在日本叫シチュー，日語由英名stew而來，法語是ragout。用蔬菜、肉類（大都雞肉）、魚類和特定的湯料煮成，是奶油味的，還有番茄醬味的用於煮牛肉。不知道中國名字叫什麼，起名時費了好大心思。直...
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![泰國菜有哪些菜]( "泰國菜有哪些菜")
- 芒果糯米飯，冬陰功湯，泰式沙拉，椰汁嫩雞湯，咖喱魚肉和咖喱炒蟹等。泰國是一個熱帶國家，盛產熱帶水果，其中芒果就比較多，而芒果糯米飯最主要的就是芒果，芒果酸中帶甜，與糯米結合在一起風味更佳。而咖喱炒蟹最主要的材料就是咖喱和螃蟹，這兩種在調料的中和下變得美味十足。...
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![韓國泡菜的做法 傳統韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 傳統韓國泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- “第一次做泡菜如有不足多多指教”食材明細主料白菜（1棵）輔料韭菜（適量）蘿蔔（1棵）梨（1棵）蝦醬（適量）洋葱（1棵）白芝麻（適量）熟麪粉糊（適量）蒜泥（3湯匙）薑末（2湯匙）配料韓國辣椒粉（10湯匙）韓國辣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）魚露（適量）酸辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）普通（難度）韓國泡菜的做法步驟1、白菜處理將白菜切...
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![韓國泡菜炒飯的做法 【韓國泡菜炒飯】 韓國泡菜炒飯怎麼做]( "韓國泡菜炒飯的做法 【韓國泡菜炒飯】 韓國泡菜炒飯怎麼做")
- 食材明細主料熟米飯（2碗）韓國泡菜（100克）胡蘿蔔（1小根）雞蛋（1個）豬肉（100克）香菇（20克）即食海苔（適量）輔料韓式辣醬（1小匙）植物油（適量）香油（少許）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韓國泡菜炒飯的做法步驟1、將所有材料準備好，胡蘿蔔去皮切丁，香菇切丁，豬肉切條或切丁都可，泡菜瀝乾水分切碎2、鍋...
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![韓國泡菜的做法 正宗韓國泡菜做法 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 正宗韓國泡菜做法 韓國泡菜怎麼做")
- “輕鬆動手做正宗韓國泡菜”食材明細主料大白菜（一棵）白蘿蔔（半個）輔料蘋果（1/3）梨（1/3）配料大葱（一棵）大蒜（一頭）姜（一塊）辣椒（若干）韭菜（三根）鹽（適量）糖（適量）中辣（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、白菜切片（一般是從中間劈開即可，隨吃隨切，不過我喜歡先切，一來容易拌勻，二來...
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![韓國泡菜的做法 韓國泡菜~ 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 韓國泡菜~ 韓國泡菜怎麼做")
- “韓國泡菜韓國泡菜是朝鮮鹹菜或者高麗鹹菜的別稱，也可稱之為韓國鹹菜。稱之為“泡菜”是不正確的提法。正宗的“泡菜”是指中國西南部分省市地區所盛行的一種乳酸菌發酵的美食，其製作過程與韓國鹹菜有明顯區別，重點恰在一個“泡”字上。對兩種美食，應加以區別。泡菜是韓國最...
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![韓國泡菜的做法 在韓國做泡菜 韓國泡菜怎麼做]( "韓國泡菜的做法 在韓國做泡菜 韓國泡菜怎麼做")
- 食材明細主料白菜（2-3斤/顆）輔料白蘿蔔（1/4顆（長20CM））洋葱（1/4顆）韭菜（一小把）蒜（5瓣）姜（1小塊(比蒜稍少)）蘋果（1/4顆）配料辣椒粉（110ml(10平勺)）魚露（50ml）粗鹽（50ml）糯米粉（30ml(2平勺)）白砂糖（10ml(約1平勺)）微辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）韓國泡菜的做法步驟1、白菜切塊。白菜底部切十字刀，...
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![韓國泡菜餅的做法 韓國泡菜餅，超簡單 韓國泡菜餅怎麼做]( "韓國泡菜餅的做法 韓國泡菜餅，超簡單 韓國泡菜餅怎麼做")
- “很喜歡吃韓國料理店裏的泡菜餅，今日就自己做了一下，沒想到那麼好吃哦。與大家分享一下。”食材明細主料泡菜（一包）火腿（一根）乾麪粉（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韓國泡菜餅的做法步驟1、準備好一包泡菜和一根火腿。2、將火腿切成小丁。3、將切好的火腿放入適量麪粉...
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味味甜
