家常椒鹽豬軟骨拼烤土豆如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

豬軟骨 ：一盒（超市買的）
土豆 ：一個（中等大小）

輔料

鹽 ：少許
生粉 ：少許
糖 ：少許
料酒 ：一勺
雞粉 ：少許
椒鹽 ：少許

具體步驟

1. 豬軟骨洗乾淨，輔料裏除了椒鹽通通一起放進去醃製30分鐘

2. 土豆削皮切長條，跟我食指大小一般，放烤箱裏烤20分鐘，中間翻一次面，補充一下烤土豆前先給土豆刷一遍油，表面撒點鹽

3. 軟骨醃製好就開始炸了，約5～8分鐘，用筷子戳戳肉沒血水流出，而且很輕鬆戳入的就可以了

4. 土豆和豬軟骨弄好一起上盤放點椒鹽，大功告成

烹飪技巧

炸豬軟骨時針對切的厚薄而定時間，喜歡有脆脆的感覺就炸久一點，但要盯着可別炸糊了