茄子夾餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：適量
肉茉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

生粉 ：適量
雞蛋 ：適量
葱姜 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
乾麪粉 ：適量

具體步驟

1. 食材茄子最好粗點一種。肉茉胡蘿蔔。

2. 把肉茉加生粉雞蛋葱姜茉鹽雞精調勻。

3. 胡蘿蔔切茉加入肉茉裏調勻待用。

4. 茄子切片第二刀不要切斷，浸在鹽水中。[避免發黑]

5. 茄子取出瀝乾水，二片中間加肉茉稍為捏緊，肉茉邊上沾上乾麪粉待用。

6. 熱鍋冷油把茄餅放進去煎，二面都要煎透。