簡單版炒花甲如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
豆豉 :適量
油 :適量
蒜頭 :2瓣
姜 :適量
主料
花甲 :500輔料
鹽 :適量豆豉 :適量
油 :適量
蒜頭 :2瓣
姜 :適量
1.先將花甲沖洗乾淨後焯水去掉一半的殼。為了吃的時候沒太多殼。也可以不用焯水。
2.交蒜頭、姜切成末。
3.下油熱鍋後爆香蒜末、薑末、豆豉。
4.爆香後放入花甲炒一下。放鹽調味,放入少許水煮沸。
5.汁收幹後裝盤即可。
把花甲去一半的殼可以清洗乾淨裏面的泥沙。
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