好吃的肉沫菜圃煎蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉沫菜圃煎蛋是一道格外美味的小食，味道好，而且營養價值高，很適合孩子吃，菜圃就是曬乾的蘿蔔。它富含維生素B和鐵，並且鐵質含量高過其他食物。菜圃的味道不僅鹹香脆口，格外美味，還能消食開胃，是一種獨具風味的蔬菜，配合煎蛋和肉沫是非常的好吃。

主料

菜圃 ：30
雞蛋 ：2個

輔料

肉沫 ：適量
葱花 ：少許
蒜蓉 ：少許

具體步驟

1.準備材料

2.豬肉剁碎，菜圃泡水5分鐘

3.剁蒜蓉、菜圃切碎，肉沫加點糖、少許生抽、鹽、料酒、油醃製一下

4.雞蛋打散，加入少許鹽、油攪拌均勻

5.熱鍋下油，加入蒜蓉肉沫菜圃煸炒

6.再加入葱花炒到肉沫至熟

7.把炒好的材料倒入蛋液中攪拌均勻

8.鍋裏燒熱下油，舀一勺蛋液

9.倒入鍋中煎

10.煎好一面再煎另一面即可上碟

烹飪技巧

1、因為蘿蔔乾有鹹味、肉沫也醃製過，所以加在雞蛋液的鹽不要太多。