特別好吃哦-菜圃蛋你吃過嗎

雞蛋真的是生活中最為百搭的食材之一了。不管是什麼蔬菜和雞蛋搭配在一起都能變得非常好吃。今天想要給大家介紹一種很有特色的吃法。就是菜圃蛋了，很多人都沒聽説過，如果你對於這種做法有興趣，就來看看今天文章中給你介紹的菜圃蛋的做法。

菜圃蛋的做法

做法一

1.把菜圃洗乾淨，放到清水裏浸泡三分鐘，拿出來瀝乾水分，切成長條。再切成末狀。

2.在鍋里加入少量的食用油，等到油熱了，把菜圃沒放入到鍋裏炒出香味兒。加入少量的食用鹽，攪拌均勻，再加入少量的白砂糖，這樣會讓菜變得更加的清脆。

3.把雞蛋放到碗裏。切適量的葱末放入到碗裏，將蛋液和青葱充分的混合。把準備好的雞蛋液放入到鍋裏，用小火慢慢的煎雞蛋，煎到雙面呈金黃色。

做法二

1.葱切碎，菜圃切成小塊兒，雞蛋打入到碗裏。攪拌均勻。

2.把菜圃和葱花放到鍋裏炒出，香味盛出來，炒好的菜，拌入到雞蛋液裏。充分的攪拌均勻。

3.在鍋里加入適量的食用油，油熱了，把混合後的雞蛋液放入進去煎，等到發出滋滋響的聲音，就可以翻面。等到另一面也煎熟了之後，再翻個面，如果看到兩面變成金黃色即可出鍋。

做法三

1.菜圃放到清水裏浸泡，去除鹹味之後切成丁瀝乾水分，等待使用。

2.雞蛋打入碗裏，和準備好的九層塔攪拌均勻，在裏面加入少量的食用鹽，菜圃本來就是鹹味的，可以不加入食用鹽。

3.準備一口鍋，鍋裏不要加入油，把蘿蔔乾放進去，炒出香味兒。炒到蘿蔔乾沒有水分，外表變得微微收縮就把蘿蔔乾盛出來。

4.把炒好的蘿蔔乾和雞蛋混合均勻。在鍋里加入適量的食用油，把雞蛋液放入進去煎，煎到兩邊都變成金黃色了，即可出鍋，喜歡吃甜味的朋友可以在上面撒上點白糖。

做法四

1.把蘿蔔乾兒洗乾淨，切成丁，準備少量的的葱花，雞蛋倒入到碗裏攪拌成雞蛋液，把葱花放入進去充分的混合。

2.在鍋里加入適量的食用油，先把菜圃和葱花放入進去，翻炒出來香味了，再把雞蛋液放入進去。用小火慢慢的煎，煎到兩面都呈現金黃色，即可出鍋。

如果你已經對於平日裏雞蛋的做法不感興趣了，不妨就試試今天文章就給大家介紹菜圃蛋的做法，這是一種很美味的客家美食，完美的的和其他的蔬菜結合在一起，能夠吃到更多種食材，營養價值非常豐富，大家可以嘗試一下。