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關於榴蓮發麪餅怎麼做的餐飲百科

榴蓮發麪餅怎麼做-榴蓮發麪餅的做法
  • 榴蓮發麪餅怎麼做-榴蓮發麪餅的做法

  • “好吃的榴蓮,好吃的餅。”食材明細主料麪粉(200g)糯米粉(100g)輔料白砂糖(40g)温水(170g)酵母(3g)榴蓮(適量)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)榴蓮發麪餅的做法步驟1、榴蓮攪碎。2、大碗裝:温水170克,酵母3克,白砂糖40克,糯米粉100克,麪粉200克。3、揉成光滑麪糰。4、蓋好蓋子,發酵2倍大小...
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網紅榴蓮餅怎麼做-網紅榴蓮餅的做法
  • 網紅榴蓮餅怎麼做-網紅榴蓮餅的做法

  • “榴蓮餅是一種神奇的食物,賣它的地方總有很多人在排隊購買,而且價格也比較貴,不妨跟着我在家裏做,自己做的時候,可以任性的將餡料加得滿滿的,烤的時候香氣四溢,饞得讓人流口水。這個榴蓮餅跟榴蓮披薩有點類似,不過更加好吃,外皮脆脆的,裏面的餡料香甜可口,對於愛吃榴蓮又愛吃芝士的...
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榴蓮芝士餅怎麼做-榴蓮芝士餅的做法
  • 榴蓮芝士餅怎麼做-榴蓮芝士餅的做法

  • “這家店賣的餅聞起來有些不一樣,因為它的餡兒是榴蓮,一種聞起來臭臭的,吃起來香甜可口,有的人愛,有的人厭。為了不排隊也能夠吃到剛出爐的榴蓮芝士餅,我今天就在家裏復刻了一下,這味道真是好到沒話説,而且偷偷告訴你,咱自己做的榴蓮芝士餅,那料老足了,滿口的香甜軟糯,趁熱吃還能拉出...
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榴蓮酥的做法 榴蓮酥——飛餅版【轉發】 榴蓮酥怎麼做
  • 榴蓮酥的做法 榴蓮酥——飛餅版【轉發】 榴蓮酥怎麼做

  • “榴蓮酥趁熱吃味道最佳!所以,這裏的材料的是做四塊的量,看客也可以隨情斟酌。”食材明細主料飛餅(2張)輔料榴蓮肉(100g)蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)未知(難度)榴蓮酥的做法步驟1、這裏的用的是思念牌的原味微甜口味飛餅。2、備料:飛餅2張、榴蓮肉100g、蛋黃液少許。3、做法:...
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榴蓮餅有榴蓮肉嗎
  • 榴蓮餅有榴蓮肉嗎

  • 有。榴蓮餅的餡料是用榴蓮肉製作而成的,經過烤制後連帶着酥皮都會染上榴蓮的味道。榴蓮餅最好不要放入冰箱內,低温存儲容易使榴蓮餅的外殼回潮從而不再香脆酥甜,影響食用口感。榴蓮酥常温保存時注意避免潮濕的地方容易回潮導致發黴長斑。...
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冰皮榴蓮月餅怎麼做-冰皮榴蓮月餅的做法
  • 冰皮榴蓮月餅怎麼做-冰皮榴蓮月餅的做法

  • “網上看了很多方子,冰皮都差不多,榴蓮餡兒基本都是黃油炒過。個人喜歡純純的榴蓮,加工越少越好。所以用自己的方法做了餡兒。味道不錯,純純噠~”食材明細主料冰皮月餅粉(250g)榴蓮(200g)輔料水(100m l)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)冰皮榴蓮月餅的做法步驟1、冰皮月餅粉和水...
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榴蓮麪包怎麼做-榴蓮麪包的做法
  • 榴蓮麪包怎麼做-榴蓮麪包的做法

  • “兒子愛吃榴蓮,某天給他做了個重口味的麪包,哈哈哈~話説偶也吃了倆個。”食材明細主料高粉(250克)牛奶(130克)煉乳(20克)酵母(3克)黃油(20克)白糖(30克)雞蛋(一個)鹽(2克)輔料雞蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榴蓮麪包的做法步驟1、除黃油外所以的放入麪包機攪拌。2、10分鐘後...
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快手版榴蓮餅怎麼做-快手版榴蓮餅的做法
  • 快手版榴蓮餅怎麼做-快手版榴蓮餅的做法

  • 食材明細主料手抓餅(2塊)榴蓮(適量)輔料馬蘇裏拉芝士(適量)黑芝麻(適量)蛋黃液(1個)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)快手版榴蓮餅的做法步驟1、冰箱裏取出一片手抓餅,撕掉薄膜放油紙上,手抓餅先鋪一些馬蘇裏拉芝士。2、鋪上一些搗碎的榴蓮肉,想榴蓮味濃點就放多點。3、再灑一把馬蘇...
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「首發」榴蓮薄餅如何做簡單又好吃
  • 「首發」榴蓮薄餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料榴蓮:適量麪粉:適量輔料糖:適量食用油:適量具體步驟榴蓮一塊,去核,放到小盆裏,加一點點食鹽,一點點就夠了,主要是讓榴蓮榴蓮的甜味更濃一點。用打蛋器將榴蓮打散。沒有就用手抓,可以戴上一次性的手套。加適量面...
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榴蓮餅乾怎麼做-榴蓮餅乾的做法
  • 榴蓮餅乾怎麼做-榴蓮餅乾的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(150g)無鹽黃油(40g)雞蛋(一個)調料榴蓮(30g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)榴蓮餅乾的做法步驟1、黃油打發加入雞蛋繼續打發再加入榴蓮攪拌均勻。2、加入麪粉拌勻。3、烤箱上下150度25分鐘。...
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榴蓮酥的做法 榴蓮酥---飛餅版 榴蓮酥怎麼做
  • 榴蓮酥的做法 榴蓮酥---飛餅版 榴蓮酥怎麼做

  • “酥脆的飛餅外皮加上軟爛的榴蓮內餡,好吃得停不了口。喜歡榴蓮的朋友可以試試,使用飛餅省略製作千層酥皮的繁瑣步驟,方便快捷。”食材明細主料思念飛餅(2張)榴蓮(1塊)輔料蛋黃液(裝飾用)(適量)其他(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榴蓮酥的做法步驟1、飛餅2張提前解凍、榴蓮1塊。2、用...
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飛餅皮榴蓮酥怎麼做-飛餅皮榴蓮酥的做法
  • 飛餅皮榴蓮酥怎麼做-飛餅皮榴蓮酥的做法

  • “做法超級的簡單,只需要飛餅皮、榴蓮果肉、雞蛋蛋一個、叉子一個就可以有超級濃郁榴蓮酥餡,脆的表皮超級的柔嫩,相當美味哦!”食材明細主料榴蓮肉(1斤)飛餅皮(2張)輔料雞蛋(1枚)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)飛餅皮榴蓮酥的做法步驟1、準備材料,把榴蓮肉壓制成泥備用;2、把飛...
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榴蓮手抓餅怎麼做-榴蓮手抓餅的做法
  • 榴蓮手抓餅怎麼做-榴蓮手抓餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)開水(50ml)涼水(50ml)輔料榴蓮(適量)果味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)榴蓮手抓餅的做法步驟1、將50ML的開水與100g的麪粉揉成燙麪團;2、將50ML的涼水與100g的麪粉揉成涼麪團;3、醒發10分鐘後將燙麪團撕成小塊,與涼麪團揉合均勻;4、靜置醒發30分鐘;5、分成3份,取...
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榴蓮香蕉飛餅怎麼做-榴蓮香蕉飛餅的做法
  • 榴蓮香蕉飛餅怎麼做-榴蓮香蕉飛餅的做法

  • “省事的話,有些朋友就買市售飛餅皮。但是市售飛餅皮配料表中多含有氫化植物油或起酥油等,不利於健康,另外添加劑也多。自制飛餅皮,健康美味!加入足量的榴蓮肉和香蕉,絕對比酒店裏賣的餡料十足,皮薄脆,味道美極了!”食材明細主料高筋麪粉(500g)雞蛋(2個)榴蓮(1個)香蕉(5個)輔料菜籽油(適量)...
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榴蓮酥餅怎麼做-榴蓮酥餅的做法
  • 榴蓮酥餅怎麼做-榴蓮酥餅的做法

  • 食材明細主料榴蓮(適量)輔料葱油餅皮(3片)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)榴蓮酥餅的做法步驟1、家裏只有有葱的餅皮了,試試看吧,解凍後用擀麪杖擀一下。2、準備榴蓮,我喜歡吃金枕榴蓮,好香。3、分成4塊,放上榴蓮肉。4、包起來。5、烤箱130度20分鐘,出爐。...
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榴蓮餅怎麼做-榴蓮餅的做法
  • 榴蓮餅怎麼做-榴蓮餅的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(150g)榴蓮(150g)輔料酵母粉(2g)豬油(15g)温水(115g)馬蘇裏拉芝士碎(30g)玉米油(1勺)調料鹽(1g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)榴蓮餅的做法步驟1、盆中放入高筋麪粉,鹽,酵母粉,豬油和温水,用筷子攪拌成團,蓋上保鮮膜放到温暖處發酵。2、榴蓮去核壓成泥。3、麪粉發酵至...
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榴蓮裏面肉發黏發白還能吃嗎
  • 榴蓮裏面肉發黏發白還能吃嗎

  • 還能吃。只要不是變質即可食用。榴蓮的香味很濃郁也比較的軟糯,吃起來口感像冰淇淋一樣。榴蓮在挑選的時候要挑選果刺比較粗,外殼金黃,裂口比較小的榴蓮,這樣的榴蓮果肉比較飽滿吃着會更美味。榴蓮肉在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天。...
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芝士榴蓮餅怎麼做-芝士榴蓮餅的做法
  • 芝士榴蓮餅怎麼做-芝士榴蓮餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)牛奶(110g)玉米油(10g)鹽(2g)輔料芝士碎(100g)榴蓮肉(2塊)蛋黃(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士榴蓮餅的做法步驟1、麪粉放入麪包桶裏加鹽和牛奶啟動和麪程序和成光滑的麪糰,加玉米油繼續揉勻。2、和好的麪糰從麪包桶取出放入容器中蓋保鮮膜鬆弛20分鐘...
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榴蓮牛軋餅怎麼做-榴蓮牛軋餅的做法
  • 榴蓮牛軋餅怎麼做-榴蓮牛軋餅的做法

  • 食材明細主料黃油(35g)榴蓮棉花糖(180g)奶粉(100g)蘇打餅乾(適量)輔料蔓越莓幹(80g)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榴蓮牛軋餅的做法步驟1、不沾鍋開小火,放入黃油2、黃油融化後,放入棉花糖,不停的攪拌3、棉花糖融化後,放入奶粉攪拌均勻,關火4、放入蔓越莓幹拌勻,餅乾餡就做好了5、拿...
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榴蓮冰皮月餅怎麼做-榴蓮冰皮月餅的做法
  • 榴蓮冰皮月餅怎麼做-榴蓮冰皮月餅的做法

  • “説起榴蓮,可能就會有不少人捏着鼻子跑掉,嫌棄它的味道。當然,它也會有屬於它的粉絲羣,我便是其中一個哈。這款月餅的餡料太軟,所以也不好限量,自己能包多少是多少,如果貪多就容易破皮露陷,只要能包好成形就ok啦。好這口的一定得試試哦,太好吃了,哈哈。”食材明細主料糯米粉(50g)粘...
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榴蓮薄餅怎麼做-榴蓮薄餅的做法
  • 榴蓮薄餅怎麼做-榴蓮薄餅的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)奶粉(適量)榴蓮肉(shil)輔料糖(適量)油(適量)芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榴蓮薄餅的做法步驟1、買了一個大榴蓮,吃不完,就想着弄些東西吃,在茶樓早茶吃過一次榴蓮薄撐(廣東話)想着試做2、取出新鮮榴蓮肉,用勺子搗碎!備用!3、奶粉適量,水磨糯米粉適量...
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芝麻榴蓮餅怎麼做-芝麻榴蓮餅的做法
  • 芝麻榴蓮餅怎麼做-芝麻榴蓮餅的做法

  • “昨天發麪的時候,特意留了一些發好的面胚凍在冰箱裏,早上拿出面胚和榴蓮解凍後,做了一款快手芝麻榴蓮餅。”食材明細主料發酵麪糰(500g)輔料榴蓮泥(200g)調料芝麻(100g)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝麻榴蓮餅的做法步驟1、發酵好的冷凍麪糰室温解凍。2、榴蓮肉室温解凍。3...
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榴蓮肉發黑怎麼回事
  • 榴蓮肉發黑怎麼回事

  • 榴蓮肉變質。榴蓮肉多呈黃色,若顏色發黑,並帶有異味,説明榴蓮肉已經變質,不能繼續食用。榴蓮肉吃法多樣,既可以直接吃,也可以用於製作榴蓮酥、榴蓮薄餅、榴蓮燉雞、榴蓮班戟、榴蓮冰淇淋等美食。保存榴蓮肉時,可以將榴蓮果肉放在食品盒中,密封好,放在冰箱冷藏或冷凍存放。...
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榴蓮餅配果汁怎麼做-榴蓮餅配果汁的做法
  • 榴蓮餅配果汁怎麼做-榴蓮餅配果汁的做法

  • “一日之計在於晨,常常有些新花樣才有好心情。”食材明細主料榴蓮(1塊)麪粉(1勺)西瓜(1塊)柑橘(2個)輔料黃油(1塊)鹽(2克)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)榴蓮餅配果汁的做法步驟1、餅的材料,黃油一塊的量就可以了2、榴蓮肉用打蛋器打成醬狀3、分次慢慢加入麪粉和少許鹽,直至揉搓麪糰...
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金枕榴蓮發苦怎麼辦
  • 金枕榴蓮發苦怎麼辦

  • 發苦可能是因為太生了,當然也有可能是太熟了。若太生了,那麼可以選擇多放幾天,把它放在陰涼的地方催熟,也可以用把它包裹住放幾天就會熟,太熟了也是能吃的,並不會影響果肉的品質。挑選榴蓮時,儘量選擇開口不要太大,外殼顏色偏黃色。可以拿起來搖一搖,能感受到果肉的鬆動,説明是成熟...
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