清蒸豬肉丸如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞蛋 ：1個
豬肉末 ：300

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：適量
十三香 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡中加入葱花、鹽、蠔油、料酒、十三香、雞蛋攪拌均勻。

2.肉餡適當摔打後，擠出小丸，擺入盤中。

3.放入蒸鍋大火蒸至上汽後15分鐘左右，具體時間根據肉丸大小調整。

烹飪技巧

肉餡適當摔打可以讓肉泥更易成團。